Управление ассортиментом. Характеристика ассортиментной политики.
Управление ассортиментом. Характеристика ассортиментной политики. - раздел Философия, Теоретические основы товароведения
Управление Ассортиментом– Деятельность, Напр...
Управление ассортиментом– деятельность, направленная на достижение требований рациональности ассортимента. Основными этапами управления являются
· установление требований к рациональности ассортимента,
· определение ассортиментной политики организации
· формирование ассортимента.
Уровень требований к рациональности ассортимента индивидуален для каждой организации и определяется ее ассортиментной политикой.
Ассортиментная политика— это цели, задачи и основные направления формирования ассортимента, определяемые руководством организации.
Ассортиментная политика направлена на решение следующих проблем:
· оптимизации ассортимента производимой продукции с учетом потребительских характеристик этой продукции и особенностей технологии ее производства;
· темпов модернизации и обновления продукции — как в целом, так и по отдельным ее видам;
· выхода на рынок с принципиально новыми видами товаров, для чего остро необходимы инновации.
Товароведение соединено с естественно научными и математическими дисциплинами физикой химией биологией микробиологией математикой а также с... Принципы... История и направления развития товароведения...
Теоретические основы товароведения.
1. Предмет, цели и задачи товароведения.
Товароведение- наука об основополагающих характеристиках товаров, определяющих их потребительные стоимости, и фак
Принципы товароведения.
Безопасность– основополагающий принцип, который заключается в отсутствии недопустимого риска, связанного с возможностью нанесения товаром (или услугой) ущерба жизни, здоровью и иму
Характеристика экологических свойств товаров.
Экологические свойства (экологичность) — способность товаров оказывать воздействие на безопасность окружающей среды при их производстве, хранении, реализации и потреблен
Характеристика безопасности потребительских товаров.
Безопасность — важнейшее свойство качества, которым должны обладать все потребительские товары.
В соответствии с ФЗ «О техническом регулировании» различают следующие в
Характеристика послереализационных дефектов.
Послереализационные дефекты возникают при хранении, эксплуатации или использовании товаров потребителем. Причинами возникновения этих дефектов могут быть:
1) нарушение потребителем
Методы ухода за товарами по способам их обработки.
Методы ухода за товарами по способам их обработки — составная часть методов хранения, в основу которых положены технологические операции разных видов товарной обработки (рис. 32). Э
Новости и инфо для студентов