Реферат Курсовая Конспект
Витамины. Ассортимент и назначение витаминов в составах косметических изделий. - раздел Науковедение, Перечень вопросов по дисциплине Материаловедение Витамины - Это Различные По Химической Природе Органические Вещества, Которые...
|
Витамины - это различные по химической природе органические вещества, которые не относятся ни к белкам, ни к жирам, ни к углеводам, но необходимы для питания человека и животных. Витамины оказывают сильное и в известной степени специфическое воздействие на рост, обмен веществ и физиологическое состояние организма. Они выполняют в организме различные каталитические функции и требуются в очень небольших количествах по сравнению с другими питательными веществами.
Человек получает витамины с пищей растительного или животного происхождения. Человек нуждается в 16-18 витаминах. Некоторые витамины синтезируются микробной флорой кишечника, но подавляющее большинство поступает с пищей. Недостаток витаминов приводит к различным заболеваниям. Отсутствие того или иного витамина в пище приводит к патологическому состоянию, которое называется авитаминозом, недостаточное содержание – гиповитаминозом. Введение в организм недостающего количества витаминов приводит к исчезновению патологических проявлений, связанных с их недостатком.
Многие витамины быстро разрушаются в организме человека и не накапливаются в больших количествах, поэтому необходимо регулярное их поступление вместе с пищей (это особенно относится к витаминам A, D, В1, В2, РР, С).
Все витамины делятся на две большие группы:
- растворимые в воде – группа витаминов В, витамин С, витамин Р;
- растворимые в жирах – витамины A, D, E.
Воздействие каждого витамина на организм – довольно обширная тема, поэтому здесь коротко коснемся влияния недостатка витаминов на внешний вид кожи и ее функции, чтобы была видна их роль в косметических средствах:
- витамин А (ретинол) – влияет на иммунную систему, участвует в белковом, жировом и углеводном обменах, замедляет процессы старения.
- витамин B1 (тиамин) – оказывает воздействие на эластичность кожи, устраняет сухость, способствует процессам регенерации. Недостаток витамина может вызвать выпадение волос.
- витамин В2 (рибофлавин) – при его недостатке возникают сухость кожи и трещины уголков губ (заеды), замедляется заживление ран.
- витамин В3 (пантотеновая кислота) – недостаток вызывает нарушение функций кожи.
- витамин В6 (пиридоксин) – способствует защите от кожных болезней, воспаления губ.
- витамин В9 (фолиевая кислота) – стимулирует и регулирует кровообращение, участвует в обмене веществ.
- витамин В10 (параминобензойная кислота) – влияет на рост волос и сохранение их цвета.
- витамин В12 (цианокобаламин) – принимает участие в процессах кровоснабжения.
- витамин В15 (пангамат кальция) – применяют при нарушениях кровообращения.
- витамин С (аскорбиновая кислота) – принимает участие в синтезе коллагена, углеводном обмене, регенерации тканей.
- витамин D (кальциферол) – способствует усвоению кальция.
- витамин Е (токоферол) – является антиоксидантом, предотвращает хрупкость сосудов.
- витамин F (линолевая и линоленовая кислоты) – участвует в жировом обмене кожи, устраняет шелушение и сухость кожи, выпадение волос и перхоть.
- витамин Н (биотин) – участвует в жировом обмене, благотворно влияет на состояние кожного покрова.
- витамин К (филлохинон) – уменьшает отеки, снимает воспалительную реакцию, замедляет дегенеративные процессы в сосудах.
- витамин Р (танины, биофлавоноиды) – повышает устойчивость капилляров.
- витамин РР (никотиновая кислота, никотинамид) – гиповитаминоз этого витамина вызывает снижение эластичности, появление шелушения кожи.
- провитамин В5 (пантенол) – стимулирует многие процессы в коже, обладает регенерирующими свойствами.
Отдельная тема для разговора – ретиноиды. К ним относятся ретинол, ретиналь (ретинальдегид), ретиноевая кислота. Они образуются из каротиноидов и поступают в организм с пищей. В эпидермисе одна молекула бета-каротина превращается в две молекулы ретиналя. Около 5% ретиналя необратимо превращается в ретиноевую кислоту, оставшиеся 95% превращаются в ретинол, накапливающийся в виде эфиров ретиноевой кислоты, не проявляющей активности. Ретинол и ретиналь являются предшественниками ретиноевой кислоты. Ретиноевая кислота связывается со специфическим ядром в клетке кератиноцита, что приводит к активации определенных генов и синтезу матричной РНК. Это, в свою очередь, приводит к синтезу цитокинов, улучшающих обменные процессы в коже и замедляющих ее старение.
– Конец работы –
Эта тема принадлежит разделу:
Классификация ассортимента парфюмерно косметических изделий... Классификация ассортимента косметических изделий по... функциональному действию...
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Витамины. Ассортимент и назначение витаминов в составах косметических изделий.
Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
Твитнуть |
Новости и инфо для студентов