Реферат Курсовая Конспект
Загустки и их приготовление - раздел Химия, Применение химических веществ группы углеводов в росписи тканей Загустки И Их Приготовление. Сальвитоза. Растворяется В Воде При Темпе...
|
Загустки и их приготовление. Сальвитоза.
Растворяется в воде при температуре 25 градусов по Цельсию, образуя загустку большой устойчивости. Смесь, 100-120 г сальвитозы с 900-880мл воды оставляют на один-два часа, затем размешивают и процеживают. 2. Трагант застывший сок кустарника типа каучуконосных Имеет вид роговидных пластинок белого, желтого и коричневого цветов Для получения загустки берут траганта 60-80 гр воды 940-920 мл. Трагант заливают холодной водой и оставляют на сутки. затем разваривают на кипящей водяной бане в 1ечение трех-четырех часов.
Готовую загустку протирают через сито. 3. Декстрин клеящее вещество, хорошо растворяется в воде. Загустку из декстрина готовят так, берут 125-150 г декстрина и 875-850 мл воды, затем размешивают декстрин с небольшим количеством воды, потом разваривают в течение часа при помешивании на кипящей водяной бане до получения прозрачной массы. Готовую загустку процеживают через сито. 4. Крахмал - картофельный пли рисовый, такая загустка готовится как трагант. В работе можно совмещать вышеперечисленные способы и добиваться, таким образом, разнообразных эффектов.
– Конец работы –
Эта тема принадлежит разделу:
Углеводы - вещества состава СnН2Оm, имеющие первостепенное биохимическое значение, широко распространены в живой природе и играют большую роль в… Вещества этой группы состоят из углерода, водорода и кислорода, причем… Большой класс углеводов разделяют на две группы простые и сложные.
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Загустки и их приготовление
Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
Твитнуть |
Новости и инфо для студентов