Реферат Курсовая Конспект
Работа сделанна в 2000 году
Белково-витаминные концентраты - Реферат, раздел Биология, - 2000 год - Загрязнение сельскохозяйственной продукции Белково-Витаминные Концентраты. В Последние Десятилетия Свою Лепту В Экологич...
|
Белково-витаминные концентраты. В последние десятилетия свою лепту в экологические беды стало вносить животноводство.
В 80-х годах двадцатого столетия широкое распространение получило производство комбикормов для скота с применением белково-витаминных концентратов БВК или другое название паприн. Дело в том, что основное энергопотребление организма человека происходит за счт употребления животной пищи и, в первую очередь, мяса. Белок, жиры, углеводы из мяса, молока и яиц люди усваивают на 90-98 , а из картофеля, овощей на 70-95. Соответственно и для питания животных необходимо использовать полноценные корма, насыщенные белками, витаминами и иными биологически активными веществами.
Такие вещества нашли в микроорганизмах, синтезируемых на основе углеводородного сырья продукция нефте- и газопереработки. На их основе и были созданы БВК. Однако последние, как оказалось впоследствии не столь безобидны. Во-первых, само их производство вызвало вспышку целого ряда заболеваний у обслуживаемого персонала таких как различные аллергии, дерматит, бронхиальная астма, а так же в некоторых случая онкологические заболевания.
Во-вторых, это заболевание животных, накопление в их организмах вредных веществ для здоровья человека. В частости, при кормлении БВК животных, как установлено экспериментами, может возникнуть эозинофилия в слизистой оболочке кишечника увеличение зернистых лейкоцитов в крови, развиваются гранулематозные образования узелковые разрастания в печени, глубокие изменения в надпочечниках и тому подобное. Также доказано, что в БВК присутствует избыток нуклеиновых кислот в 12-15 раз больше, чем в традиционных кормах.
Эти биологические полимеры, как известно, обеспечивают хранение и передачу наследственной информации, таким образом оказывают воздействие на генетический код скота, птицы, а соответственно и на человека. В нуклеиновых кислотах, содержащихся в БВК, основная составляющая рибонуклеиновая кислота РНК. У людей она вызывает повышенное накопление мочевой кислоты в крови и моче, а соли последней быстро откладываются в организме. Поэтому употребление в пищу продукции животноводства с высоким содержанием РНК может вызвать серьзные осложнения здоровья.
Передозировка в меню животных БВК ведт к накоплению жира в печени, увеличению холестерина, а его избыток приводит к нарушениям обмена веществ. В связи с этим установлены пределы внесения паприна в корм для скота 20, а для птицы 10-15, хотя зачастую это делается на глазок. Науке ещ предстоит докопаться до оставшихся неясными свойств БВК. А поэтому, только строгое выполнение рекомендованных норм БВК в корме животных вместе с другими сбалансированными компонентами позволят избежать угрозы для здоровья человека. 6.
– Конец работы –
Эта тема принадлежит разделу:
В природную среду во вс больших количествах попадают газообразные, жидкие и тврдые отходы производства.Различные химические вещества, находящиеся в… В конце ХХ столетия в соответствии с рекомендациями ООН и е комитетов одной из… Вс это вынудило человечество применять различные стимуляторы для сельскохозяйственной продукции. Применение огромного…
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Белково-витаминные концентраты
Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
Твитнуть |
Новости и инфо для студентов