Интерьеры торговых залов предприятий общественного питания, их оформление

Все темы данного раздела:

Помещения общественного назначения. Универсальные залы
К этой группе относятся помещения культурно-массового и развлекательного назначения. По своему составу эта группа помещений неоднородна. В состав гостиницы включают залы универсального наз

Обустройство и размещение в гостинице залов многофункционального назначения
При залах обычно имеются ряд помещений фойе, помещение для регистрации участников совещаний, конференций, артистические и другие вспомогательные помещения. Современные конференц-залы оснащены устан

Обустройство в гостинице библиотеки, бильярдной
Библиотеки организуют сравнительно редко, в основном в гостиницах, предназначенных для отдыха, в курортных комплексах, а также в гостиницах большой вместимости. Обычно библиотеку размещают в общест

Обустройство в гостиницах помещений спортивно-оздоровительного назначения
В высококомфортабельных гостиницах часто предусматривают помещения и сооружения спортивно-оздоровительного назначения: закрытые и открытые плавательные бассейны, купальные бассейны, сауну, тренажер

Требования к количеству посадочных мест в предприятиях питания гостиницы
Типы предприятий общественного питания и число посадочных мест в них зависит от назначения гостиницы, уровня ее комфорта и вместимости. Общее число посадочных мест в предприятиях общественного пита

Планировочное решение входов в предприятия общественного питания при гостинице
Площадь залов для посетителей в расчете на одно посадочное место, согласно отечественным нормативам принимается: в ресторанах – 1,8 м2, в кафе – 1,6-1,7 м2, в пивбарах, шашлыч

Размещение торговых залов предприятий общественного питания в гостиницах
Торговые залы предприятий общественного питания чаще всего располагают в пределах двух-трех этажей здания. Иногда основные предприятия общественного питания выделяют в самостоятельный блок, примыка

Архитектурно-планировочное решение торговых залов предприятий общественного питания при гостиницах
Архитектурно-планировочное решение, размеры, пропорции и вместимость залов для посетителей в предприятиях общепита гостиниц многообразны и, как правило, в каждой гостинице индивидуальны. Кроме свое

Подбор типа мебели для торговых залов предприятий общественного питания
Тип мебели для торговых залов предприятий общественного питания и ее размещение выбирают в соответствии с назначением предприятия, формой обслуживания, архитектурно-планировочными параметрами помещ

Подбор столов для торговых залов
В торговых залах предприятий питания размещают столы на 2, 3, 4, 6, 8 человек. Тип, форма и габариты столов различны и зависят от типа предприятия питания, формы обслуживания. Столы имеют различную

Мебель для баров. Ее особенности
Особую группу мебели составляют стойки для баров, которые нередко служат центром композиции интерьера всего помещения. Обычно возле барной стойки имеется небольшое помещение для мытья посуды и хран

Производственные помещения
К помещениям для приема и хранения сырья относят: приемочную, неохлаждаемые кладовые, охлаждаемые камеры, моечные тары. Производственные помещения (кухня) состоят из заготовочных цехов (мя

Служебные, бытовые, технические помещения. Складское хозяйство
В служебные и бытовые помещения входят: помещение дирекции, управленческого персонала, бухгалтерии; гардеробные, туалетные, душевые для персонала; бельевые, помещения для приема пищи персоналом.

Бары в гостиницах
При отеле может быть несколько баров. Количество баров зависит от уровня гостиницы, назначения, вместимости. В последнее время обустраивать бары очень модно, так как в гостиничном баре можно рассла

Состав помещений бытового обслуживания проживающих в гостиницах
В состав помещений бытового обслуживания проживающих в гостиницах входят: парикмахерские, мастерские мелкого ремонта и утюжки одежды, мелкого ремонта обуви, пункты приема в стирку и химчистку, пунк

Обустройство в гостиницах парикмахерских
В гостиницах на 500 мест и более предусматривают парикмахерские. В их состав входят: рабочие залы женские и мужские, подсобные помещения. Площадь парикмахерских нормируется следующим образом: 0,06

Обустройство в гостиницах мастерских мелкого ремонта
Мастерские мелкого ремонта и комнаты бытового обслуживания требуются по нормативам в гостиницах и мотелях вместимостью 200 мест и более. Площадь мастерских и комнат бытового обслуживания нормируетс