рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Планирование целей предприятия

Планирование целей предприятия - раздел Производство, Планирование и прогнозирование на предприятиях общественного питания Планирование Целей Предприятия. Научно-Аналитической Стадией Прогнозирования ...

Планирование целей предприятия. Научно-аналитической стадией прогнозирования является планирование.

Комплексно-целевые прогнозы – план. План – мотивированная схема действий по достижению определенных результатов. Планирование – это непрерывный процесс, направленный на адаптацию временных решений, относящихся к будущему с учетом постоянного обновления информации о состоянии дел фирмы.

Планирование включает систему мер, предусматривающих определение конкретных целей развития организации, способов и методов достижения этих целей, установление порядка и сроков выполнения для этого работ, контроль за их выполнением. Отправной точкой планирования является планирование результатов. Классификация результатов: 1. «идеал» - результат, который в принципе не достижим, но к которому можно и нужно стремиться.

Планирование ориентированное на идеал называется нормативным планированием. 2. «цель» - результат, которого можно достигнуть в обозримом будущем. Планирование, ориентированное на глобальную цель принято называть стратегическим планированием. 3. «задачи» («подцели») – результат, который имеет конкретную форму и достигается в конкретные промежутки времени. Планирование, ориентированное на решение конкретных задач называется тактическим (оперативным) планированием.

Временной аспект планирования связан с выбором целей, обеспечивающих непрерывность планирования. Между целями всегда существует жесткая зависимость. Можно выделить следующие виды целей: 1) Конечные (победа в конкурентной борьбе, увеличение доли предприятия на рынке); 2) Высшие (получение прибыли, рост прибыли и рентабельности, увеличение объема услуг); 3) Промежуточные (увеличение пропускной способности ресторана); 4) Подцели (увеличение количества услуг). По возможности измерения цели подразделяются на экономические, количественные, качественные и стратегические.

К экономическим относятся: объем услуг, прибыль и рентабельность, ликвидность, структура капитала и т.д. Количественные тесно связаны с экономическими. Качественные цели ПОП – это уровень обслуживания, уровень сервиса, соответствие мировым стандартам. Основные стратегические цели ПОП в условиях рыночной экономики можно сформулировать так: a. Завоевание и расширение доли рынка, на котором работает предприятие; b. Рост прибыли на вложенный капитал; c. Завоевание доверия клиентов; d. Эффективность функционирования. 1.3

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Планирование и прогнозирование на предприятиях общественного питания

В данной курсовой работе мы особое внимание уделяем прогнозированию и планирования деятельности предприятий общественного питания, обоснованию… Прогнозирование является одним из решающих научных факторов формирования… Для этого необходимо решить следующие задачи: определить сущность прогнозирования и планирования и области их…

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Планирование целей предприятия

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Понятие прогнозирования и планирования
Понятие прогнозирования и планирования. Планирование и прогнозирование присуще всем предприятиям независимо от их форм собственности. Механизм прогнозирования и планирования ПОП включает: пр

Этапы и принципы планирования
Этапы и принципы планирования. Процесс планирования проходит ряд этапов, по В. Хойеру их четыре: I. Разработка общих целей; II. Определение конкретных, детализированных целей на заданный (сравнител

Прогнозирование спроса на продукцию общественного питания
Прогнозирование спроса на продукцию общественного питания. Спрос в общественном питании выступает как форма проявления потребностей на продукты питания и услуги предприятий массового питания.

Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • Популярное
  • Облако тегов
  • Здесь
  • Временно
  • Пусто
Теги