Реферат Курсовая Конспект
Производственный план - раздел Торговля, Организация подбора кадров Производственный План. В Кафе " Радуга" Составляется Примерная Таблица Структ...
|
Производственный план. В кафе " Радуга" составляется примерная таблица структуры сырья, требуемого на 1 день (Таблица №4): Таблица №4 Структура сырья № Наименование Ед. изм Кол-во, кг (л) Цена за ед.тов, руб Стоимость, руб (1 день) 1 Мясо Свинина Курица Кг 17,1 35,7 170 80 2907 2856 2 Рыба и морепрод.
Окунь Креветки Мидии Кг 16,5 28,7 15 150 70 130 2475 2009 3 Овощи и др Помидоры Огурцы Перец сладкий Салат зеленый Сыр Масло оливк.
Грибы Майонез Картофель Цветная капуста Кг (л) 20,1 18,6 21,6 5,1 11,4 10,3 21,6 4,8 17,9 8,8 25 20 40 35 120 60 100 30 10 30 502,5 372 864 178,5 1368 618 2160 144 179 264 4 Мороженое кг 30,1 75 2257 5 Холодные напитки Л 83,2 25 2080 6 Горячие напитки Л 25,1 160 4016 7 Коктейли Л 116,8 200 23360 ИТОГО: 48610 Договора на поставку заключены со следующими контрагентами: · мясо, рыбу и морепродукты поставляет ЗАО "Хладокомбинат №10", · свежие овощи - ООО "Белая Дача", · алкогольную продукцию - ЗАО "КИО - вино - водочный завод". 1.5
– Конец работы –
Эта тема принадлежит разделу:
В процессе практики по технологии отраслевого производства студентами рассматриваются и отражаются в письменном отчете ранее изученные вопросы… А также организационно-технологические аспекты деятельности предприятия: -… Прежде чем перейти к основной части отчета, хотелось бы сказать пару слов о современном состоянии индустрии…
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Производственный план
Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
Твитнуть |
Новости и инфо для студентов