рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры
- Раздел Туризм
- /
- Как я пил кофе на БАЛИ
Реферат Курсовая Конспект
Как я пил кофе на БАЛИ
Как я пил кофе на БАЛИ - раздел Туризм, Тайны кофе разных стран, или Кофейное путешествие по планете Или Кофе С Видом На Похороны… ...
Или кофе с видом на похороны…
Лет пять назад наша кофейная поездка в Индонезию в составе делегации Европейской Кофейной Ассоциации SCAE закончилась несколькими днями отдыха на Бали.
Поскольку 2 недели до этого мы с утра до вечера мотались по плантациям Явы и Суматры – на Бали решили просто расслабиться…
Благо, всего интересного было много. Я сходил понырять на дайвинг, посетил «Танец огня» и несколько монастырей, объелся экзотическими фруктами (названий которых раньше даже не слышал…)
Был и кофейный эпизод, к тому же очень и очень необычный…
В своих рассказах я стараюсь избегать неприятных тем, особенно таких, как смерть, но, пожалуй, Бали – как раз тот случай, когда можно сделать исключение…
После посещения одного из местных монастырей мы сидели в придорожной кафешке и пили кофе.
Сидим, общаемся и вдруг видим, как по дороге, у которой расположено наше кафе, двигается группа людей.
При приближении становится понятно, что это какая‑то церемония – ее участники идут с цветами и украшениями, смеются и веселятся.
Я спрашиваю у нашего гида – «Это что, свадьба?».
Он говорит: «Нет, похороны».
ПОХОРОНЫ?!..
Опять смотрю на людей – ни у кого слезинки нет и близко – у всех реально довольные лица. А дети – так те вообще резвятся…
И только после объяснения гидом некоторых философских основ балийцев это шествие начало иметь для нас хоть какой‑то смысл…
Основная часть населения острова – индуисты (хотя практически вся Индонезия – мусульманская), а одна из идей, на которых построен индуизм – РЕИНКАРНАЦИЯ («переселение душ»): твоя жизнь никогда не прекращается – после смерти ты просто перевоплощаешься в кого‑то (или что‑то) другое.
Поэтому смерть для балийца – вовсе не какой‑то трагичный момент, а своего рода радостное ожидание перед дверью в следующую, пусть пока еще неведомую, жизнь…
И умершего человека балийцы провожают в последний путь с песнями и танцами, веселясь и радуясь за него, потому что никакой этот путь не последний – наоборот, это преддверие новой жизни…
Сначала это, естественно, просто шокирует, но когда ты пытаешься ПОНЯТЬ – возникает несколько другое отношение к этому вопросу.
Думаю, поэтому людей так тянет к буддизму. А такие места как Бали или Тибет с их невероятно глубокими философскими устоями, наверное, всегда будут неразрешимой, но такой притягательной загадкой для большей части человечества…
20. НЕПАЛ. «Снежная кофейная зима»
Напиток из страны Гималаев…
Перебирая свои непальско‑тибетские архивы, я обратил внимание на рассказ об одном кофейном напитке из Непала. Не самом выдающемся по своим кофейным характеристикам, но запоминающемся с точки зрения жизненной истории…
В Катманду я жил в гостинице Dwarika′s Hotel. Категорически рекомендую ее вместо любой 5‑ти звездочной сетевой гостиницы.
Dwarika′s – это даже не отель, это небольшой замок – просто шедевр.
Обедал я, извините за тавтологию, прямо во дворике Dwarika′s, где тебя не покидает ощущение, что ты находишься внутри какого‑то непальского храма…
В один из зимних, но очень теплых дней я сидел во дворе, читал «Гималайские новости» и нежился на солнце… Почти никогда не позволяю такого своей деятельной натуре, но те, кто бывал в Непале, не дадут мне соврать – эти места навевают совершенно особое состояние души…
Ну, и как было не добавить к этой идиллии чашку кофе?.. Глянул в меню.
Заказывать «капучино по‑мексикански» мне почему‑то не захотелось – во‑первых, оставил его на Мексику, а, во‑вторых, при том, что я очень люблю и кофе, и текилу – попробовать их в комбинации до сих пор не решался (нутром чувствую, что ничего хорошего из этого не выйдет…)
Поэтому, учитывая, что на следующий день я отправлялся в тибетские Гималаи – решил остановиться на напитке под названием «Снежная зима» («Snowy Winter»).
Кроме кофе, в его состав входил ром и взбитые сливки. Неплохо по вкусу и полезно для сугреву (правда, если в Гималаях в это время было минус 15–20, то в Катманду – столько же, но с плюсом – что тут согревать?..)
Необычно, что коричневый сахар был обозначен как «dark sugar» – «темный сахар». И еще интересно, что для вызова официанта на столиках лежат небольшие колокольчики – точно такие же, как я видел в буддистских храмах.
Но знаете, что было самым колоритным в этом кофепитии? Я называю это «ИСТОРИЧЕСКОЕ послевкусие» – то есть, не то послевкусие, которое остается во рту, а те воспоминания, которые остаются в памяти всей твоей жизни после выпитой тогда чашки кофе…
Если хотите – это, что остается в мемуарах, когда впоследствии смотришь на эти фотографии…
Как я могу забыть, глядя на эту картинку, что в этот день мне исполнилось 40‑лет, а уже на следующий день я стоял у подножия самой высокой и величественной вершины мира – горы Эверест?..
– Конец работы –
Эта тема принадлежит разделу:
Тайны кофе разных стран, или Кофейное путешествие по планете
Тайны кофе разных стран или Кофейное путешествие по планете... Истории кофейного эксперта...
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Как я пил кофе на БАЛИ
Что будем делать с полученным материалом:
Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
| Твитнуть |
Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Подпишитесь на Нашу рассылку
Реклама
Информация в виде рефератов, конспектов, лекций, курсовых и дипломных работ имеют своего автора, которому принадлежат права. Поэтому, прежде чем использовать какую либо информацию с этого сайта, убедитесь, что этим Вы не нарушаете чье либо право.
© copyright 1999 - 2024 allRefs.net. Все права защищены. Страница сгенерирована за: 0.022 сек.
Новости и инфо для студентов