КУРСОВИЙ ПРОЕКТ - Курсовой Проект, раздел Высокие технологии, МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ До виконання курсового проекту «Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів» З Інноваційних Технологій Галузі
(Назва Дисципліни)
...
з інноваційних технологій галузі
(назва дисципліни)
на тему: «Проект цеху овочевих соків».
Члени комісії:
Студента (ки) 5 курсу 5 групинапряму підготовки 7.0517
«Харчові технології та інженерія»
спеціальності 7.05170106
«Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і овочів»
ПЕТРЕНКА І.М.Керівник доцент Бандуренко Г.М.
Національна шкала ______
Кількість балів ____ Оцінка ЕСТS ____
_____________ ___________________
(ПІБ)
______________ __________________
(ПІБ)
____________ __________________
(ПІБ)
НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ... ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ... ІННОВАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ ГАЛУЗІ МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ До виконання курсового проекту Технології зберігання консервування та переробки...
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ:
КУРСОВИЙ ПРОЕКТ
Что будем делать с полученным материалом:
Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
До виконання курсового проекту
для студентів спеціальності 7.05170107, 8.05170107
«Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів»
денної та заочної форм навчання
Тематика курсового проекту
Темою курсового проекту може бути організація технологічного процесу при встановленні двох ліній виробництва консервованої, сушеної чи швидкозамороженої продукції із плодів та овочів.
Тема
Завдання на курсовий проект
Бланк завдання заповнюється і підписується студентом, керівником курсового проекту і затверджується завідувачем кафедри.
Розділ “Вихідні дані” може включати в себе таку інформацію: тема, н
Розрахунок довжини пастеризатора.
Для розрахунку пастеризатора необхідні такі вихідні дані:
- продуктивність лінії – бан/хв.;
- тип та габаритні розміри тари;
- режим пастеризації продукту.
При р
Тепловий розрахунок
У проекті виконують тепловий розрахунок одного виду основного технологічного обладнання періодичної або безперервної дії, де використовується пара. Приклади теплових апаратів періодичної дії наведе
Розрахунок виробничих площ
6.11.1. Розрахунок площі сировинного майданчика
Сировинні майданчики, призначені для короткочасного зберігання плодів і овочів, прилягають безпосередньо до технологічних ц
Додатки
У додатках слід подавати допоміжний матеріал, що у разі його внесення в основну частину загромаджує текст, але дає ясне уявлення про обсяг проведеної експериментальної роботи: проміжні математичні
Вимоги до плану цеху
План цеху креслять у масштабі 1:100. На плані показують все основне і допоміжне обладнання, зображаючи його у вигляді контурів з дотриманням габаритних розмірів. Обладнання зображують згідно з прий
Додатки
1. Форма великого штампу для розрахунково-пояснювальної записки
Новости и инфо для студентов