Простой, действенный и доступный метод восстановления здоровья.

Семёнова Надежда

Вегетарианская кухня раздельного питания.

Простой, действенный и доступный метод восстановления здоровья.

 

Вегетарианское раздельное питание — очень простой, действенный и доступный метод восстановления здоровья. Добавление в рецептуру продуктов-дегельминтиков делает пищу не только вкусной, но и максимально полезной. Оздоравливайтесь питаясь!

 

СОДЕРЖАНИЕ

О ЧЕМ ЭТА КНИГА?

РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ — НАИБОЛЕЕ ЦЕЛЕСООБРАЗНЫЙ СПОСОБ ПИТАНИЯ ЧЕЛОВЕКА

ОСНОВНЫЕ ПРОДУКТЫ ПРИ ВЕГЕТАРИАНСКОМ ПИТАНИИ

Хлеб — всему голова Каши Каша перловая

САЛАТЫ ПРОТИВОПАРАЗИТАРНЫЕ

Салат из моркови с солёным огурцом Салат из свеклы с хреном (или чесноком) Маринованная свекла

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ВТОРЫЕ ПРОТИВОПАРАЗИТАРНЫЕ БЛЮДА

Картофель тушеный (к углеводному столу) Картофель в «мундире» (к углеводному столу) Картофель с яблоками

НАПИТКИ И СЛАДКИЕ БЛЮДА ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦА

Компот из абрикосов Компот из красной смородины с яблоками Фруктовая смесь

РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ - НАИБОЛЕЕ ЦЕЛЕСООБРАЗНЫЙ СПОСОБ ПИТАНИЯ ЧЕЛОВЕКА

Некоторые мои слушатели и читатели, с которыми я встречаюсь через 2-3 года после посещения ими моей Школы здоровья «Надежда», удивляют меня своим компромиссным поведением за столом. Обычно я молча наблюдаю: налицо полнейшее нарушение правил раздельного питания, употребление выпечки с молоком, творожников, сыра со сметаной, баклажанов и фасоли с хлебом.

Через 2-3 часа после трапезы эти люди начинают мне рассказывать о своих недомоганиях: об артрозах, о постоянных головных болях и о том, что они много лет не могут восстановить работу желудочно-кишечного тракта.

Вегетарианское питание — наиболее мягкий вариант для освоения раздельного питания. Белковосодержащих продуктов растительного происхождения не так уж много. Кроме того, отказавшись от продуктов животного происхождения, можно значительно быстрее справиться с дефектами в работе желудочно-кишечного тракта.

Прежде чем описывать схему раздельного питания, оговорим несколько обязательных принципов вегетарианского питания.

1. В питании вегетарианца полностью отсутствуют все продукты животного происхождения: молоко и молочные продукты, рыба и морепродукты, яйца и мясо теплокровных животных.

2. Никогда не используйте в пищу бытовой сахар и изделия из него — сахар стимулирует рост грибков кандида и провоцирует дисбактериозы.

3. Не пейте воды во время еды.

4. Какие бы обстоятельства не возникали в вашей жизни, не отступайте от принципа раздельного питания, кто бы и что бы вас к этому ни понуждали.

5. Вводите в ежедневный рацион продукты с про-тивопаразитарными свойствами.

6. Следите за чистотой своего тела. Не позволяйте паразитам обитать в вас. Осваивайте свой личный мониторинг по чистоте вашего организма.

7. Избегайте высокоминерализованных вод.

8. Не применяйте для клизм минеральную воду.

Я уверена, при такой постановке вопроса любой из нас обретет большую трудоспособность и, не теряя времени на болезни, будет жить долго, интересуясь многим.

Схема раздельного питания (вегетарианского)

Белки (Н+)	Растительно-живые продукты	Углеводы (ОН")
I группа	II группа	III группа
Фасоль	Овощи (кроме	Картофель
Горох	картофеля)	Хлеб
Бобовые	Фрукты	Мучные изделия
Спаржа	Сухофрукты	Крупяные изделия
Баклажаны	Бахчевые	Мёд
Орехи (ж.)	(кроме дыни)	Стевия и стевио-
Семечки (ж.)	Ягоды	продукты
	Соки свежие	Чай, компоты,
		варенье (со стевией)
ЖИРЫ ЖИРЫ СОВМЕСТИМЫЕ СОВМЕСТИМЫЕ
НЕСОВМЕСТИМЫЕ, ОПАСНЫЕ ДЛЯ ЖИЗНИ

Дыня и бананы — ни с чем не совместимы.

Большинство читателей моих и единомышленников, освоивших раздельное питание, навсегда забыли о своих давних проблемах с желудочно-кишечным трактом (ЖКТ).

В более ранних работах по кухне раздельного питания я рассказывала о принципе разделения продуктов в трапезе: белки отдельно, углеводы — отдельно.

Логика раздельного питания вытекает из того, что белки и углеводы проходят цикл химической переработки в ЖКТ принципиально по-разному. Белки — преимущественно в кислой среде, углеводы — в щелочной. А поскольку кислоты и щелочи являются химическими антагонистами (они нейтрализуют друг друга), то при совмещении белков и углеводов в одном блюде, в одной трапезе нет условий для полного химического расщепления продуктов в ЖКТ.

Не переработанные до конца продукты питания остаются в кишечнике на долгие годы и становятся источником опасного загрязнения тела человека. Появляются многочисленные болезни, начало которым — «неправильное сознание», незнание нормальной физиологии ЖКТ и химизма расщепления продуктов питания,

К сожалению, смешанное питание процветает во всех наших промышленных технологиях пищевой промышленности, в производствах изысканной кухни, в книгах о вкусной и нездоровой пище. Укоренившаяся привычка подавляет трезвый разум. Молчат корифеи ресторанного бизнеса, но хуже всего — молчат гигиенисты и диетологи. Не хотят начинать этот разговор и пищевики-химики.

Самая распространенная категория болезней — от неправильно съеденной пищи. Больные — это люди, медленно отравляемые пищей. Потом они же переходят в разряд потребителей лекарств, насыщают свое тело лекарствами, медленно отравляя себя ими. И так изо дня в день, несколько раз в день. Так, не задумываясь, человек переходит в отряд обладателей биосистемы дегенерата. В теле, отравленном пищей, постепенно затухают нормальные процессы жизнеобеспечения. Развиваются патологические процессы. Неправильно совмещая продукты в трапезе, человек проходит через семь этапов загрязнения — от первого — с усталостью до седьмого — рака (подробнее об этом написано в моей книге «Человек — соль Земли», раздел «Макробиотика»). Грязное тело заселяют паразиты. Они быстро размножаются и еще более загрязняют биосистему ЧЕЛОВЕК продуктами своей жизнедеятельности.

Вегетарианское раздельное питание — очень простой, действенный и доступный метод восстановления здоровья. Этот метод легко сочетается с противопаразитарной обработкой тела (читайте мою книгу «Очистись и живи без паразитов!»), способствует быстрому избавлению от аллергии (третий этап загрязнения тела) и преодолению дисбактериоза (см. книгу «Чистая правда о грязном кишечнике»).

ОСНОВНЫЕ ПРОДУКТЫ ПРИ ВЕГЕТАРИАНСКОМ ПИТАНИИ

ЗЛАКИ

Злаки дают значительную часть балластного содержимого (волокон) пищи. Они обеспечивают тем самым механизм перистальтики ЖКТ. Хлеб, каши, сухари — двигатель продвижения пищи от более высоко расположенных отделов ЖКТ к более низким. Желчь, поступающая в двенадцатиперстную кишку, наиболее равномерно пропитывает пищу только из злакового содержимого. При продвижении пищи по длине ЖКТ желчь стерилизует кишечную стенку и создает механизм перистальтики. Пища, не содержащая злаков, может стать причиной возникновения спастического колита.

Питание детей злаками способствует выращиванию более длинной тонкой кишки, а значит, и более мощного аппарата иммунной защиты. Чем длиннее тонкая кишка, тем дольше жизнь человека. Люди, с детства потребляющие много мяса и избегающие злаковой пищи, имеют короткую тонкую кишку.

Злаки — поставщики самого необходимого для устойчивого здоровья человека кремния. Кожица зерна содержит органический кремний, и продукты питания из зерен должны содержать кожицу. К сожалению, современная технология переработки зерна большую часть продуктов выдает очищенной, без кожицы, обедняя тем самым пищу человека кремнием.

Недостаток кремния в организме человека ведет к генерализованному нарушению обмена веществ. 76 элементов из 104 не усваиваются, возникают многочисленные микроэлементозы (М. Г. Воронков «Кремнийорганизмы»). Недостаток кремния в организме замещается его антагонистом, более активным кальцием. Так возникают болезни — обезызвествление сосудов (склероз), артрозы, полиартрит. Слабеют волосы и размягчаются ногти, возникают кожные болезни. Кремний — элемент жизни. Через него, как через пьезоэлемент, проявляется в человеческом организме интеллектуальное начало. Нет кремния — вместо гармонии приходит хаос. А это многочисленные болезни.

ХЛЕБ - ВСЕМУ ГОЛОВА

Хлеб — важнейший продукт питания, начало всех начал. В пшеничном зернышке есть все, что необходимо человеку для жизни. Приготовленный из зерна хлеб… Отношение к хлебу как к вредному продукту питания, санкционированное… Хлебом и солью встречают гостей в российском доме. Ко дню свадьбы выпекают праздничный каравай. Нарядные хлебные формы…

КАШИ

Все каши подаются к углеводному столу.

Каши могут быть вкусными.Это мы знаем по опыту работы с поварами в ресторанах разных туристских гостиниц и пансионатов. Они с восторгом первооткрывателей порой удивляются, как «хороши могут быть каши»!

Каша у древних славян означала пир. Ее готовили молодые супруги на второй день свадьбы, когда поселялись в доме жениха. Лето, предшествовавшее свадьбе, жених посвящал выращиванию зерна для свадебной каши. Молодые супруги готовили крупу на ручной крупорушке, а потом варили ее в таком количестве, чтобы хватило на всех гостей. Тем самым молодые показывали своим родным и близким, гостям, что они готовы к жизни, умеют пахать, сеять, хранить урожай и готовить здоровую пищу. Невеста приходила в дом жениха с приданым, обязательно с ведром (мерой) зерна. Это зерно давали ей в доме отца, чтобы молодая семья в первый месяц совместной жизни питалась кашей и могла обеспечить зачатие и развитие здорового первенца. Славяне знали, что самый крепкий наследник вырастет у матери, которая любит кашу из ячменной крупы (перловая, ячневая). О слабом человеке говорили, что он «мало каши съел».

В старину наши предки готовили кашу в русских печах. У этих печей давняя история: принято считать, что они появились более пяти тысяч лет назад. Для приготовления каши крупу засыпали в глиняный горшок, заливали водой, приправляли специями — солили, сластили, пересыпали пряностями. Добавляли сало или масло. Горшок накрывали крышкой и оставляли в печке на остывающих углях до утра. Утром, к завтраку, поспевала ароматная «рассыпуха».

Сегодня русские печи — редкость. Повсеместно газовые или электрические плиты. И наш рассказ о приготовлении каши — именно для газовой или электрической плиты.

Цель, к которой мы приближаемся всем коллективом слушателей в каждом заезде, — избавление от паразитов, восстановление работы ЖКТ. Две недели слушатели проводят очистку кишечника. Лучшая еда утром — перловая каша. Она равномерно впитывает в себя всю желчь, сок поджелудочной железы, улучшает перистальтику, выводит радионуклиды, остатки гербицидов, удобрений и другие шлаки, задержавшиеся в нашей крови за долгие годы ненормальной эксплуатации ЖКТ.

С приготовления перловой каши и начнем. На примере ее приготовления легче всего освоить общий порядок варки каш.

Каша перловая

Приготовление масляного экстракта:налейте 1-2 ст. ложки растительного масла в очень маленькую сковородочку (в которой обычно обжаривают кофейные… У каждого человека могут быть свои любимые пряности — пожалуйста! Способ… Тщательно перемешайте все и поставьте варить с открытой крышкой без перемешивания.

Каша перловая с картофелем

Крупу промыть, замочить на 8-10 часов горячей водой. Высыпать на сковородку с небольшим количеством растительного масла и слегка поджарить ее, затем… Приготовить подливку: лук нарезать и поджарить на масле, добавить 3-4 ст.…

Кукурузная каша

Старайтесь приготовить для себя и своей семьи блюдо из кукурузы хотя бы несколько раз в году. Кукуруза — поставщик золота в органическом виде (Я. Д.… Помойте крупу, прожарьте ее на сковороде и засыпьте в холодный подсоленный…

Каша из ржаной или кукурузной муки

Ржаная или кукурузная мука — 1,5 стакана, вода — 3—4 стакана, растительное масло — 4—6 ст. ложек, соль по вкусу.

Просеянную муку слегка поджарить на сковороде, всыпать в кастрюлю сподсоленной кипящей водой тонкой струйкой, помешивая. Варить при непрерывном помешивании 10-15 минут. Заправить кашу маслом.

Гречневая каша

Что касается гречки, то с нею все ясно. «Гречневая каша — матушка наша!» — говорили в старину на Гуси. И по сей день всеми любима прекрасная гречка,… Каша из гречневой сечки (к углеводному столу) Вода — 2,5 стакана, гречневая сечка — 1 стакан, морковь — / шт, луковица — /, зелень, специи и соль по вкусу.

Рисовая каша

дефицитом кремния. Это и есть грозная болезнь «бери-бери». Не так у бедных людей. Бедняк ел рис неотшелушенный, с верхней оболочкой, и… Рис неошелушенный — естественный прекрасный продукт, содержащий кремний. Он не похож на рис фирмы «Анкл Бенз», как…

Каша яровая

На дно чугунной кастрюли или керамического горшочка высыпать поджаренный рис, залить 2 стаканами воды, сверху уложить нарезанную кубиками тыкву,…

Каша пшенная

Пшенная крупа — / стакан, вода — 3 стакана, масло — 2 ст. ложки, стевия, соль по вкусу, семя льна молотое — 100 г, гвоздика — 1-3 г.

Крупу перебрать, промыть, просушить, слегка поджарить на сковороде, засыпать в кипящую подсоленную воду, добавить масло и варить на слабом огне до готовности. Подать с компотом, вареньем к завтраку.

Каша пшенная с черносливом

Пшено — / стакан, чернослив — 1/2 кг, растительное масло — 4 ст. ложки, вода — 3 стакана, сахар и соль по вкусу.

Чернослив перебрать, промыть, залить горячей водой и сварить. Отвар слить, добавить к нему нужное количество воды, сахара, соль по вкусу. Всыпать пшено и сварить вязкую кашу. Разложить по тарелкам. В каждую из них добавить чернослив и растительное масло.

Каша ячневая

Ячневая крупа — 1,5 стакана, вода — 3 стакана, растительное масло — 4-6 ст. ложек, соль по вкусу.

Крупу просеять, перебрать, пожарить на сухой сковородке. Всыпать в кипящую подсоленную воду или овощной бульон и варить кашу до загустения. Затем добавить масло и сварить до готовности. Кашу не мешать.

ПРЯНО-АРОМАТИЧЕСКИЕ ТРАВЫ К СТОЛУ

Травы, плоды и специи можно и нужно использовать при приготовлении салатов, первых, вторых и десертных блюд. Аир (сабельник) Буквально переводится как «говорящий». Используется корневище растения. Аир обладает сильнейшими противопаразитарными…

Алтей

Используется корень. Оказывает сильнейшее противопаразитарное действие на одноклеточных паразитов, обитающих в крови, плазме, мышцах, мозге, нервной ткани и гениталиях. Эффективно действует на паразитов в органах дыхательной, мочевыделительной, пищеварительной и нервной систем. Спектр губительного воздействия на паразитов чрезвычайно широк — от простейших и вирусов до многометровых ленточных паразитов. Алтей имеет высокое содержание кремния — элемента жизни.

Из алтея готовят отвары и делают порошки (250-500 мг на порцию-блюдо).

Алтей хорошо сочетается с солодкой, имбирем и корнем девясила.

Вкус — сладкий (охлаждающий).

Базилик

Используется трава. Противопаразитарные свойства аналогичны алтею. Очень удобно при приготовлении пищи использовать порошок высушенной травы.

Вкус — острый, дозировка по вкусу.

Барбарис

Противопаразитарным действием обладают все части растения. Чаще всего используют корень. Высушенный и смолотый барбарис можно добавлять в салаты, первые и вторые блюда. Губителен для паразитов печени. Улучшает фильтрующую способность печени, способствует расщеплению жиров, очищению крови.

В практике питания известен как древесная куркума (схож по свойствам с куркумой).

Вкус — горький, вяжущий (согревающий).

Дозировка — 200-250 мг на порцию-блюдо.

Гвоздика

Вкус — острый (согревающий). Дозируется по вкусу.

Гранат

Используют плоды, корку плода, кору корня. Противопаразитарные свойства граната столь широко известны, что его называют «противопаразитарной аптекой». Даже после тепловой обработки сок граната, полученный холодным прессованием, убивает трихомонаду ротовую, бактерий, паразитов, грибков — пенициллиумов и кандидов. Гранат действует против паразитов во всех органах и системах организма человека.

Из граната готовят настои, отвары, порошок (250-500 мг на порцию-блюдо), из гранатовой косточки делают масло. Продукты из граната легко сочетаются с корицей и плодами гвоздики.

Вкус — сладкий, вяжущий, горький, кислый (охлаждающий).

Девясил

Из девясила готовят отвары и делают порошок (250-500 мг на порцию-блюдо). Напиток с девясилом «Тоник — девять сил»: 15 г свежего корня девясила… Вкус напитка — острый и горький (согревающий).

Душица

Используется надземная часть растения, собранная во время цветения, в настоях и чайных сборах. Оказывает противопаразитарный эффект на бактерии и простейших.

Вкус — острый. Дозировка по вкусу.

Зверобой

Очень часто используется в сборах вместе с душицей. Его противопаразитарные свойства проявляются в основном в органах газообмена — системе дыхания. Вкус — острый, горький. Дозировка по вкусу.

Земляника

Используются листья растения. Сильное средство против паразитов урогенитальной системы. Вкус — вяжущий, сладкий.

Ива

Используется кора дерева. Проявляет противовирусное действие. В практике используется как противолихорадочное и болеутоляющее средство.

Вкус —горький. Дозировка 150-250 мг на порцию.

Имбирь

Используется корневище растения. Известен своим широкого спектра противопаразитарным действием на гельминтов, вирусы и грибки. Губительно действует на паразитов кишечника и органов дыхания.

Плоды имбиря издревле использовались в России при приготовлении рыбных блюд, а также при варке сбитней. Из имбиря готовят настои, отвары, делают порошок (250-500 мг на порцию-блюдо) и свежий сок из корня.

Вкус — острый.

Иссоп

Издревле известное глубоко очищающее средство. Листья иссопа в небольшом количестве можно добавлять в салаты, первые и вторые блюда. Иссоп — сильное средство против глистов и грибков.

Вкус — горько-пряный.

Календула

Ее бактерицидное действие известно издавна. Используются цветы растения для приготовления сборов для чая. Измельченные свежие или сушеные цветы могут быть использованы для приготовления блюд. Противопаразитарное действие широкого спектра.

Вкус — горький, острый. Дозировка по вкусу.

Калина

Используются ягоды, ветви, листья растения. Противопаразитарное действие оказывает на бактерий, простейших и вирусы.

Вкус — горький, вяжущий. Дозировка по вкусу.

Кардамон

Кардамон — прекрасное очищающее средство для желудка, тонкой кишки и легких. Он действует очень мягко. Повсеместно и издавна употребляется в пищу,… Вкус — острый, сладкий (согревающий). Дозировка 150-250 мг на порцию. Кинза (кориандр)

Клопогон

Распространен на островах Дальнего Востока. Проявляет сильное противопаразитарное действие на паразитов кишечника и органов дыхания. Сок плодов хорош для приготовления промывной воды для клизм (как и клюква, брусника, морошка).

Вкус — кислый. Дозировка по вкусу.

Корица

Кора тропического растения. В Россию ввозится с давних времен. Не теряет своих противопаразитарных свойств и после тепловой обработки.

Корица и гвоздика использовались в России для приготовления горячих напитков — сбитней. Традиционное ежедневное употребление в течение сотен лет сбитней, в состав которых входили перцы, мед, полынь, многие травы, корица и гвоздика, позволяло народам России выращивать здоровое поколение.

Вкус — острый (согревающий). Дозировка 150-500 мг на порцию.

Крапива

Собирать ее можно с ранней весны до конца мая. Противопаразитарные свойства довольно широкого спектра — от паразитов кожи, волос, до паразитов в легких и кишечнике.

Вкус — нейтральный. Дозировка по вкусу.

Кресс-салат (цицматы, перечник, подхренник)

Листья растения имеют вкус хрена и горчицы, проявляют противопаразитарные свойства по широкому спектру и известны своей фитонцидной активностью.

Вкус — острый. Дозировка по вкусу.

Кунжут

Его семена содержат масло с сильным противопаразитарным действием на паразитов кожи и подкожной клетчатки. Семена кунжута применяют в пищу с проявлением противопаразитарных свойств широкого спектра действия — в дыхательной, пищеварительной и урогенитальной (только у женщин)системах. Наиболее сильный противопаразитарный эффект оказывают семена черного цвета. Молотые семена кунжута целесообразно добавлять в салаты, первые и вторые блюда.

Вкус — сладкий. Дозировка по вкусу.

Куркума

Используется корневище. Молотая куркума — мощное противопаразитарное средство широкого спектра действия (от паразитов головы до паразитов кожи). Порошок из высушенного корневища широко используется для приготовления блюд. Он делает их вкус своеобразно-экзотическим и сообщает им противопаразитарные свойства.

Вкус — горький, вяжущий, острый (согревающий). Дозировка по вкусу.

Лавр благородный

Листья и семена содержат ароматические масла с сильными противопаразитарными свойствами. В качестве пряности лавр применяют абсолютно во всех первых и вторых блюдах.

Лавр очень хорошо ароматизирует масла при кратком кипячении в них листьев или семян. Такие масла обладают противогрибковыми и противоглистными свойствами и придают блюду аромат лавра.

Вкус — горький. Дозировка по вкусу.

Ладан

Обладает свойствами, похожими на свойства мирры. Он губительно действует на паразитов органов дыхания и головного мозга.

Вкус — сладкий. Используется для ароматизации помещений.

Лопух

Используется корень растения. Обладает сильным противопаразитарным свойством. Воздействует на паразитов, обитающих в крови, органах дыхания, урогенитальной и лимфатической системах. В свежем виде может быть использован в пищу, в сушеном виде служит отличной добавкой к специям и пряностям для первых и вторых блюд. Вкус — горький, острый, вяжущий. У свежего корня вкус сладкий, охлаждающий. Дозировка 500-1000 мг на порцию.

Лук

Культивируется множество сортов лука. Все они обладают противопаразитарными свойствами. Известны отдельные сорта лука, прославившие себя сильным противопаразитарным действием в органах газообмена (красный крымский лук). Дозировка по вкусу.

Лук-порей

Действует на паразитов, обитающих в суставах. Дозировка по вкусу.

Люцерна

Используется трава. Из молодых растений можно делать салаты. Для применения в течение всего года можно приготовить сушеную траву и порошок из нее. Можно использовать как противовирусный продукт. Люцерна проявляет мочегонный и противолихорадочный эффект, убивает паразитов в открытых ранах. Очень органично сочетается в сборах трав с одуванчиком, крапивой, петрушкой, хвощом.

Вкус — сладковатый. Дозировка по вкусу.

Малина

Используются ягоды и листья. Молодые листья малины довольно нежные и могут использоваться в пищу. Листья и ягоды малины оказывают противопаразитарный эффект на паразитов в системах кровообращения, пищеварения и половой системе. Ягоды, приготовленные с сахаром, теряют свои противопаразитарные свойства.

Вкус — вяжущий, сладкий. Дозировка по вкусу.

Мать-и-мачеха

Листья мать-и-мачехи — прекрасная добавка к салатам. Обладает противопаразитарным действием на паразитов в системе кровообращения. Дозировка по вкусу.

Мирра

Используется смола растения. Для получения противопаразитарного эффекта можно принимать внутрь раствор смолы или вдыхать душистые вещества, в состав которых входит мирра. Эфирные вещества оказывают противопаразитарное действие на все органы и системы организма по широкому спектру паразитов. Из смолы готовят настои, порошки, пилюли. В древнейшие времена Ветхого Завета мирра использовалась как средство «прекращения процесса распада... гноетечения, для омоложения тела и ума». Даже при длительном употреблении мирра не ослабляет органы и не вызывает детоксикацию.

Препараты из мирры имеют горький, вяжущий, острый, сладкий вкус.

Можжевельник

Основные ударные свойства можжевельника проявляются при воздействии на личинок, вирусы и грибки, обитающие в органах дыхания и активизирующиеся при… Вкус — острый, горький, сладкий. Дозировка по вкусу.

Мускатный орех

Вкус — горький. Дозировка по вкусу. Мята полевая, мелисса (лимонная мята, не перечная) Противопаразитарные свойства проявляет на паразитов в органах дыхания и урогенитальной системе. Для мужчин— только…

Одуванчик

Собирают в мае-июне. Проявляет сильнейшие свойства против паразитов в системе кровообращения, а также в ее фильтрах — печени и почках.

Вкус — горький. Дозировка по вкусу.

Окопник

Вкус — сладкий, вяжущий (охлаждающий). Дозировка 150-250 мг на порцию.

Перец красный жгучий

Из красного перца готовят настои и порошки. Вкус — острый, согревающий. Дозировка 100—200 мг на порцию-блюдо.

Перец черный, душистый, стручковый

Из перца черного готовят настои, порошки (100-500 мг на порцию-блюдо), эфирное масло. Черный перец — один из самых мощных продуктов, уничтожающих глистов и грибки в… Вкус — острый (согревающий). Дозировка в пищу — по вкусу.

Петрушка

Петрушка хорошо сочетается с алтеем. Свежий сок петрушки (2 ч. ложки утром натощак) — отличное противопаразитарное… Вкус — острый, горький (трава); сладкий, горький (корень); горький (семена); согревающий.

Подорожник

Используются только молодые, нежные листья, которые нужно собирать в первой половине лета. Известен сильным воздействием на гноеродную флору и паразитов, обитающих в крови.

Вкус —горький.

Полынь обыкновенная

Существует несколько видов полыни — горькая, обыкновенная, цитварная, чернобыльник и другие. Все это горькие ароматические травы, обладающие схожим… Согласно аюрведическим источникам (Васант Лад), полынь можно употреблять даже… Полынь можно использовать вместе с имбирем и мятой.

Ревень

Используют корень растения. Основное противопаразитарное действие проявляется на паразитах выделительной и пищеварительной систем. Ревень и блюда, приготовленные из него (настои, кисели, порошки), убивают вирусы гепатита, дизентерийную палочку, многие виды грибков и гноеродные культуры. По своему действию на паразитов кишечника ревень похож на семя льна. Приготавливая блюда из ревеня, можно сочетать его с солодкой, имбирем, фенхелем, стевией.

При генеральной дегельминтизации (см. книгу «Очистись и живи без паразитов») ревень очищает тело от изливающейся желчи, не допуская аутоинтоксикации и повышения температуры.

Вкус — горький, острый (охлаждающий).

Роза

Используются цветы растения, обладающие широким спектром противопаразитарного действия. Розовое эфирное масло, приготовленное из лепестков, губительно как для грибков, так и для гельминтов многих видов. Масло можно добавлять в чай и в настои, как горячие, так и холодные.

Лепестки розы, как свежие, так и сухие, можно настаивать в меду или воде, получая розовую воду.

Из сухих лепестков, измельченных в ступке, можно сделать порошки. Наконец, свежие лепестки розы — великолепное дополнение к салатам из зелени и фруктов.

Противопаразитарный эффект розы проявляется в системе кровообращения, урогенитальной (у женщин) и нервной системах.

Вкус —горький, острый, вяжущий, сладкий (охлаждающий). Дозировка по вкусу.

Ромашка

Чай из ромашки — очень популярный напиток. Его противопаразитарные свойства усиливаются, если ромашку настаивать с имбирем. Порошок из ромашки —…

Сандал

Используется древесина и эфирное масло. Противопаразитарное действие проявляется в системе кровообращения, пищеварительной, дыхательной и нервной системах. Действует губительно на простейших, мигрирующих в крови личинок, паразитов в тканях легких, в урогенитальной системе (уничтожает хламидии и трихомонады), убивает паразитов кожи, паразитов, проникающих в нервную систему (опоясывающий лишай), бьет гонококки, герпес и другие вирусы. Из сандала готовят настои (горячие и холодные), отвары, делают порошки (250-500 мг на порцию-блюдо), а также эфирное масло для кожи и ингаляций. Любые продукты питания, приготовленные с сандалом, очищают кровь от мигрирующих в ней паразитов.

Приготовление сандалового масла: порошок древесины сандала — 120 г, кремниевая вода — 0,5 л, кокосовое масло — 0,5 л. Сандаловый порошок залить кремниевой водой и выдержать 12 часов в темном месте, затем добавить кокосовое масло и проварить (но не кипятить!) смесь на медленном огне до выпаривания всей воды.

Используя наружно сандаловое масло, можно через кожу ввести в кровь его противопаразитарные эфиры.

Вкус — горький, сладкий, вяжущий (охлаждающий). Дозировка по вкусу.

Сенна

Используется древесина и эфирное масло. Имеет противопаразитарный эффект достаточно широкого спектра действия — круглые и ленточные глисты; мелкие паразиты, обитающие в крови; грибки кишечника, органов дыхания; вирусы и простейшие, проникающие в плазму крови (опоясывающий лишай). Сенна помогает очистить от паразитов (трихомонад) стенки сосудов.

Из сенны можно приготовить горячие и холодные настои, отвары, порошок (100-500 мг на порцию-блюдо), эфирное масло. Сенна обладает свойством сильно раздражать стенки кишечника,то есть оказывает сильный послабляющий эффект. Если сенну принимать с имбирем и фенхелем (1:4), послабления не будет, понос можно предотвратить. Сенна очень раздражает кишечник. Знающие это ее свойство травники обычно заменяют сенну ревенем.

Вкус — горький, острый (охлаждающий).

Слива

Используется внутренняя поверхность коры. Спектр действия сливы на паразитов достаточно широк. Про-тивопаразитарный эффект проявляется в нервной, пищеварительной, дыхательной системах, системе кровообращения.

Из коры сливы готовят отвары, сиропы (действуют на паразитов в легких) и порошки (250-500 мг на порцию-блюдо).

Можно делать настои из коры сливы, горького миндаля и ядрышек абрикосовых косточек. В коре сливы присутствует синильная кислота, которая очищает от паразитов легкие и лимфосистему, а горький миндаль и абрикосовые ядра являются поставщиками эфирных масел, оказывающих регенерирующее действие на изъеденные паразитами ткани. Раздражение (кашель, бронхит, коклюш, спазмы бронхов и сердцебиение) прекращается.

Настои из коры сливы, принимаемые внутрь, очищают сосуды глаз.

Вкус — горький, вяжущий, сладкий (охлаждающий).

Солодка

Из солодки готовят отвары, порошки (250-500 мг на порцию-блюдо), эфирное масло. Как противопаразитарное средство солодка эффективно действует при глистных… Противопаразитарный эффект солодки заметно усиливается, если применять ее с имбирем и кардамоном.

Тысячелистник

Вкус — горький, вяжущий, острый (охлаждающий). Дозируется по вкусу.

Укроп пахучий

Укропное масло можно добавлять в обычное растительное масло (подсолнечное, оливковое) и сообщать ему противопаразитарные свойства. Вкус — жгучий (согревающий). Дозируется по вкусу.

Фенхель

1. Семена фенхеля принимают по 1 ч. ложке после еды в поджаренном виде (можно с каменной поваренной солью — по вкусу). 2. Смесь семян фенхеля, кумина и кориандра (1:1:1) способствует пищеварению,… 3. Семена фенхеля и кориандра (1:1) принимают в пищу для борьбы с паразитами в мочевыделительной системе.

Хвощ

Используется надземная часть растения — трава. Хвощ оказывает довольно сильное действие на паразитов в органах дыхания и мочевыделительной системе (мужчин и женщин). Он — сильный противопаразитарный продукт, помогает даже при венерических заболеваниях. Это кровоочистительное средство. Его кровоочистительное и адсорбирующее действие похоже на «абразивное», поэтому хвощ нужно принимать курсами, делая между ними перерывы. Хвощ — носитель кремния — элемента жизни. Он укрепляет нервную систему и кости. Адсорбирует на себя вирусы (гриппа, гепатита и других). Свойства хвоща очень близки к противопаразитарным свойствам семян лопуха.

Вкус — горький, сладкий, острый (охлаждающий).

В салаты добавляют только очень молодые и нежные побеги. Дозировка по вкусу.

Чеснок

Используется корневище. Противопаразитарный эффект проявляется во всех органах и системах человеческого организма. Спектр воздействия чеснока очень широк — нет таких паразитов, которых бы он не смог уничтожить. Применяют в пищу в сыром виде и после тепловой обработки. Из чеснока также можно приготовить настои (не кипятить!), порошок (100-500 мг на порцию-блюдо), сок и эфирное масло.

Чесночные микроклизмы надо делать при энтеробиозах (см. мою книгу «Очистись и живи без паразитов»).

Чесночные продукты действуют как детоксикаторы. Но чеснок раздражает половую систему.

Вкус — все ощущения, кроме кислого: острый (в корневище), горький (в листьях), вяжущий (в стеблях), соленый (в верхней части стебля), сладкий (в семенах). В основном — острый (согревающий). Дозировка по вкусу.

Шалфей

Используется надземная часть — трава. Противопаразитарные свойства шалфей проявляет в органах дыхания, системе кровообращения, пищеварительной и нервной системах. Он губительно действует на паразитов различных видов — вирусы гриппа, гепатита; простейшие и бактерии; плоские, круглые и ленточные глисты, а также многочисленные группы грибков.

Из шалфея готовят горячие и холодные настои, порошки (250-500 мг на порцию-блюдо).

Вот мнение ученых Востока о шалфее: «Шалфей обладает особым свойством очищать ум от эмоциональных нагромождений, вызывать состояние покоя и ясности, уменьшать чрезмерные желания и страсти. Специфическим свойством шалфея является его способность успокаивать сердце».

Шафран

Используются цветы (рыльца). Противопаразитарное действие шафрана проявляется в крови — на мигрирующих личинок биогельминтов, грибки и их споры, на простейших, бактерии-паразиты, вирусы, а через кровь — абсолютно на все органы и системы организма. Из шафрана готовят настои, порошок (100-250 мг на порцию-блюдо), эфирное масло.

Шафран известен как сильное противопаразитарное средство, обновляющее кровь, а также женские гениталии, печень и селезенку. Это мягкий афродитик. При незначительном добавлении к специям и пряностям он усиливает их противопаразитарные свойства.

Шафран издревле считается очень дорогим продуктом — дегельминтиком, демикотиком.

Иногда знатоки трав используют вместо шафрана сафлор, он гораздо доступнее и дешевле.

Вкус — острый, горький, сладкий (охлаждающий).

Эхинацея

Эхинацея издавна применялась «... при попадании ядов в кровь, заражении крови, гангрене, экземе, ядовитых укусах, венерических болезнях, инфекциях,… Из эхинацеи готовят горячие и холодные настои и порошок (250-500 мг на… При очищении тканей легких от глистов, грибков и их метаболитов эхинацею сочетают с девясилом, солодкой или алтеем.…

СТЕВИЯ - СЛАДКИЙ СЕКРЕТ ПРИРОДЫ

Первоначально Бертони обозначил это растение как Еира1опшп КеЬаисИапит Вег1от (родственное по-сконнику), но позже отнес его к роду 81еу1а (1905). … Имеется свыше 80 видов 31еу1а, о которых известно, что они произрастают в… Сладкий секрет стевии заключается в сложной молекуле, называемой стевиозид, которая является гли-козидом, состоящим из…

ЦИКОРИЙ - ЕСТЕСТВЕННЫЙ ОЧИСТИТЕЛЬ ТОЛСТОГО ОТДЕЛА КИШЕЧНИКА

А между тем у цикория интересная роль и замечательная задача в восстановлении чистоты ЖКТ и избавлении ТОК от патогенной микрофлоры, спазмов,… Первые упоминания о цикории, как одном из основных пищевых продуктов,… Цикорий — многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных, которое в дикой форме встречается по всей…

СЕМЯ ЛЬНА - СИЛЬНЕЙШИЙ ПРОТИВОПАРАЗИТАРНЫЙ ПРОДУКТ

Отвар семени льна губительно действует на все виды гельминтов, кроме аскаридов. Он также не оставляет в живых грибки, вирусы гепатита. Если к семени… Эти результаты тестирования имеют логическое следствие — отвары из семени льна… Я обратилась в Институт льноводства в г. Твери и получила весьма любопытные материалы о «Продовольственном значении…

РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА - ЗАЩИТНИКИ ЧЕЛОВЕКА ОТ ПАРАЗИТОВ

Древние жители земли не имели такой могучей химической фармотехнологии, какую имеем мы, люди XXI века. Однако древними врачами Египта, Индии, Китая,… Масла можно применять, вдыхая их ароматы (ингаляции, воздействие на обоняние);… Масла убивают паразитов, растворяют опасные для жизни токсины и выводят из организма шлаки. Именно поэтому они…

Масло абрикосовое

Употребление масла абрикосового способствует профилактике различных заболеваний: гиповитаминоза, заболеваний почек и сердечно-сосудистой системы,… Рекомендации: для лиц с заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы… Для людей, страдающих анемией, абрикосовое масло должно стать постоянным спутником жизни из-за большого количества…

Масло горчичное

Масло можно использовать в пищу, при консервировании овощей и добавлять в салаты. Используя его для выпечки хлеба, можно получить вкусный, ароматный продукт.

Масло конопляное

Является ценным пищевым и лечебным продуктом с высоким содержанием линолевой и линоленовой кислот. Употребление этого масла способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Масло обладает оригинальным вкусом.

Добавляя его в салаты или в качестве приправы к различным блюдам, вы обеспечите себя ненасыщенными жирными кислотами.

Кукурузное масло

Сочетание незаменимых жирных кислот и биологически активных веществ позволяет использовать кукурузное масло при заболеваниях печени, желчных путей,… Употребляя 1-2 ст. ложки кукурузного масла в день, вы обеспечите себя суточной…

Льняное масло

Ежедневное употребление льняного масла способствует снижению риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, развития рака молочной железы и… Масло — важный элемент питания женщин, его употребление способствует: • облегчению протекания предменструального синдрома и предменопаузы;

Масло тыквенное

Нормализует обмен веществ. Обладает гепатопротекторным, противоязвенным, антисептическим, антисклеротическим действием. За счет снижения… Показания к применению: • гепатиты, алкогольное поражение печени;

Масло арбузное

Побочных действий и противопоказаний не имеет. Особенно рекомендуется для лиц, подверженных воздействию солнечных лучей. Рекомендуется применять: • при хроническом поражении почек и камнях в лоханках почек — по 1 ч. ложке 3 раза в день за 30-40 минут до еды в…

Масло грецкого ореха

Обладает противовоспалительным, глистогонным, ранозаживляющим, бактерицидным, противосклеротическим, тонизирующим, легким слабительным и вяжущим… Используют как средство, улучшающее работу печени и желудка; для лечения… Рекомендации по применению: принимать взрослым во время еды с пищей по 1 ч. ложке (5 мл).

Линовид

«Линовид» — биологически активная добавка к пище, 100%-ное льняное масло, получаемое холодным прессованием, сохраняет все полезные биологически… Богатый комплекс полиненасыщенных кислот, в том числе линоленовой не менее… В результате потребления «Линовида» снижается вероятность образования тромбов в сердце, легких, мозге, снижается…

Масло облепиховое

• обладает некоторыми противоопухолевыми свойствами; • повышает эластичность кровеносных сосудов, обладает антисклеротическим… • улучшает работу сердечно-сосудистой системы;

Масло расторопши

Оказывает ранозаживляющее, противоязвенное, иммуностимулирующее, органопротекторное, противорадиационное и общеукрепляющее действие. Его… Показания к применению: • гепатит, цирроз, алкогольное и токсическое поражение, желчнокаменная болезнь;

Масло шиповника

Масло применяют для лечения трещин, ссадин сосков — смоченные маслом салфетки накладывают на соски после каждого кормления ребенка на 20-30 минут в течение 4-5 дней. При…

Масло арахисовое

Способы применения и дозировка: ароматическая ванна: развести 1 ч. ложку арахисового масла и добавить 6-8 капель эфирного масла. Маска для лица: на 15 г масла добавить 6 капель эфирного масла. Наносить 5… Массаж: на 20 г арахисового масла добавить 4-5 капель эфирного масла*

Масло из виноградной косточки

Содержит триглицериды, воск, стеарины, жирорастворимые витамины (А, Е и др.). Обладает антиоксидантной активностью, прекрасно защищает кожу от… Витаминизирует, смягчает кожу. Предупреждает ее преждевременное старение. Применяется для массажа, приготовления и обогащения косметических препаратов, составления смесей для…

Масло зародышей пшеницы

Используется в лечении ряда кожных заболеваний. Обладает удивительными омолаживающими свойствами, придает коже свежесть, упругость, защищает от… Применяется для массажа. Используется для изготовления и обогащения…

Масло кедрового ореха

Весьма эффективно применение масла кедрового ореха при ломкости и выпадении волос, ногтей, образовании перхоти; очень эффективно для предохранения…

Масло миндальное

Способы применения и дозировка: ароматическая ванна: развести 1 ч. ложку миндального масла и добавить 6-8 капель эфирного масла. Маска для лица: на 15 г масла добавить 6 капель эфирного масла. Наносить 5… Массаж:: на 20 г миндального масла добавить 4-5 капель эфирного масла.

Масло огуречное

Жирное масло, получено методом холодного прессования из семян огурца.

Обладает высокой питательной ценностью, используется для сухой, нормальной и увядающей кожи.

Пригодно для ежедневного ухода, имеет нежную консистенцию, придает коже приятную мягкость.

Рекомендуется для смягчения кожи после принятия солнечных ванн.

Способы применения: в качестве основы для эфирных масел (массаж) и как самостоятельное средство.

Масло оливковое

Обладая хорошими лечебными свойствами, оно особенно подходит для раздраженной, шелушащейся и сухой кожи. Идеальная основа для приготовления масок и композиций для массажа.

Масло персиковое

АРОМАТИЧЕСКИЕ МАСЛА ПРОТИВОПАРАЗИТАРНЫЕ

Так, масло укропное может быть внесено вместе с транспортным — подсолнечным — в готовое первое блюдо (1-2 капли на 1 л объема блюда). И тогда… Масло облепихи убивает только глистов и не страшно для грибков. Поэтому,… Применение облепихового масла отдельно от других может убить глистов и привести к сильному росту грибков, что…

Масло анисовое

В косметике анисовое масло, добавленное в крем, придает коже упругость и улучшает липидный обмен. Способы применения и дозировка: Ингаляции: 2-3 капли на 1 стакан воды, длительность процедуры 5-10 минут.

Масло сладкого апельсина

В косметике используется в увлажняющих кремах для сухой кожи и в антицеллюлитных кремах. Способы применения и дозировка. Массаж:: 6—10 капель на 10 г транспортного (абрикосового, миндального, вазелинового) масла или крема.

Масло бергамотовое

Способы применения и дозировка. Массаж: 5-6 капель на 20 г основы. Массаж волосистой части головы: жирная себорея — 5-6 капель на 20 г основы.

Масло гвоздичное

Способы применения и дозировка. Массаж: 1-2 капли на 20 г масляной основы: крем, масло растительное. Ароматврапия: 1-2 капли на аромалампу.

Масло гераниевое

Наружное применение: 5 капель на 10 г основы. Аромалампа: 5-7 капель на 50 мл воды. Тампоны в ухо: 1-2 капли масла нанести на смоченный теплой водой ватный тампон, держать 15-20 минут.

Масло грейпфрутовое

Тонизирует, поднимает настроение, повышает умственную активность организма. Способы применения и дозировка. Массаж: 5-7 капель на 10 г основы.

Масло еловое

Омолаживает кожу, поддерживает ее защитные функции, помогает при экземе, дерматозах, ушибах, ссадинах, ранах, гнойничковых воспалениях, препятствует… Способы применения и дозировка. Массаж:: 5-7 капель на 10 г основы.

Масло лавандовое

В силу успокаивающего действия и благотворного влияния на процессы обновления клеток, а также благодаря сильным антисептическим свойствам особенно… Способы применения и дозировка. Массаж:: 4-5 капель на 20 г основы.

Масло лимонное

Способы применения и дозировка. Массаж:: 4-5 капель на 20 г основы. Ванны: 8-12 капель на ванну.

Масло мандариновое

Способы применения и дозировка. Массаж:: 3-5 капель на 20 г транспортного (абрикосового, миндального,… Ванны: 3-6 капель на ванну.

Масло можжевеловое

Способы применения и дозировка. Массаж:: 3-4 капли на 20 г основы. Ванны: 5 капель на полную ванну воды.

Масло мятное

Спазмолитическое воздействие на сосуды головного мозга при головокружении, тошноте, рвоте, укачивании в транспорте, при нарушении вестибулярного… Способы применения и дозировка. Наружное применение: 5 капель на 15 г основы.

Масло пихтовое

дезинфицирует воздух, вселяет оптимизм, усиливает настойчивость. Способы применения и дозировка. Массаж: 9-10 капель масла смешать с 20 г детского крема или крема для массажа.

Масло розмариновое

На нервную систему действует оптимизирующе, обладает противосудорожным действием. Оказывает противодиабетический эффект, стимулирует иммунитет, рост… Способы применения и дозировка. Массаж: 5-6 капель на 20 г основы.

Масло розовое

Является мощным антиоксидантом, обладает эффективным антисептическим, антибактериальным и антивирусным действием. Снимает депрессию, нервное напряжение, создает теплую и уютную атмосферу, повышает чувственность, усиливает сексуальное желание.

Хорошо подходит для ежедневного ухода за стареющей, сухой и чувствительной кожей. Оказывает успокаивающее, укрепляющее и нормализующее действие.

Наружное применение: 1-2 капли на 10 г основы.

Масло сандаловое

Сандаловое масло особенно рекомендуется для ухода за сухой, шершавой и воспаленной кожей благодаря своему успокаивающему, увлажняющему и… Способы применения и дозировка. Массаж: 6-8 капель на 20 г основы.

Масло сосновое

Способы применения и дозировка. Массаж:: 5-6 капель на 20 г основы (детям до 12 лет 1-2 капли). Ванны: 7-8 капель на ванну. Бани: в воду добавлять несколько капель масла.…

Масло укропное

Укропное масло рекомендуется употреблять в качестве антисептика, болеутоляющего (особенно при массаже), а также успокаивающего средства. При гнойничковых заболеваниях кожи применяют так называемую укропную воду.

Способы применения и дозировка.

Массаж: 2-3 капли на 15 г основы.

Ароматерапия: аромакурительница.

Ванны: 23 капли на ванну.

Укропная вода: 2-3 капли на 1 стакан воды.

Масло фенхелевое

Возвращает упругость коже лица, груди, бедер, увлажняет сухую кожу, снимает отечность в области глаз. Наружное применение: в смеси с растительным маслом (5-7 капель на 10 г… • при жирной коже;

Масло чайного дерева

Применяется наружно: • при ветряной оспе, опоясывающем лишае, угрях, нечистой коже — 3 капли масла… • при порезах и ссадинах — промыть раствором: 10 капель на 1 ст. ложку воды;

Масло шалфея мускатного

Способы применения и дозировка. Массаж: 6-7 капель на 20 г основы. Ванны: 4-6 капель на ванну.

Масло эвкалиптовое

Способы применения и дозировка. Массаж: 1-2 капли на 20 г основы. Ванны: 2-4 капли на ванну.

О ВИНЕ

Многие вещи оказываются целительными, только если их используют своевременно: вино, данное больному вовремя, служит лекарством, и наоборот, выпитое некстати, оно люжет вызвать буйство, горячку и, значит, превратиться не в лекарство, а в причину болезни.

Гиппократ, 460-377 гг. до н. э.

Во многих предыдущих своих работах я причисляла вино к общей группе спиртных напитков (в том числе и продуктов перегонки). Сегодня, благодаря электронному тестированию, натуральное виноградное вино — за его особые естественные свойства — можно выделить из общей группы спиртных напитков.

Три вечно необходимых для поддержания жизни и здоровья продукта — Хлеб, Масло и Вино — могут помочь любому из нас выжить в наше нелегкое время. По опыту знаю: любой ресторан спокойно, без проблем, обслужит любой праздничный стол, приготовив и подав напиток ДеВиНа. Заверяю вас, гости останутся довольны. Они возвратятся домой трезвыми, отдохнувшими, со свежей головой и добрыми намерениями.

Жители Кавказа нередко подают к столу не только вино для взрослых, но и напиток из вина, приготовленный для детей. В специальных деревянных бочках небольшой емкости десятками лет выдерживается вино сладких сортов винограда. Когда в семье появляются дети, бочонок вскрывают, опускают в вино раскаленные ножи, куски нержавеющей стали. Вино нагревается, из него испаряется спирт (температура кипения спирта — 70 °С). Получившийся напиток дают детям.

Спирт в вине используется как естественный консервант, который не позволяет вину испортиться и потерять свои целебные качества десятки и даже сотни лет.

Неоднократно проверяла полученные из вина напитки на предмет их противопаразитарного действия. Результаты оказывались ошеломляющими — в зависимости от вида исходного продукта вино убивало ленточных и круглых глистов, трихомонаду ротовую, бактериозы, целый ряд грибков.

Напиток, полученный .путем выпаривания спирта, сохраняет свои вкусовые качества около трех суток. Его можно залить в ту же нарядную бутылку, откуда вылили для выпаривания, предварительно ополоснув ее горячей водой. Такой напиток украсит любой стол и сделает компанию счастливой без применения алкогольных напитков" и «упражнений в безумстве».

Для выпаривания брались сладкие вина. Однако и сухие вина тоже можно деалкоголизировать, а затем добавить в них натуральный мед по вкусу. Такой напиток убивает кандидов.

Теперь самое время заглянуть в энологию (науку об изготовлении и хранении вина), в химию, технологию вина, в увологию (учение о свойствах винограда) и познакомиться с гигиеническими и питательными веществами, для которых спирт, полученный путем естественного спиртового брожения, является сберегающим, консервирующим фактором. Выпаривая спирт, мы можем в полной мере познать ценные оздоравливающие качества вина.

Между водочными изделиями и виноградным вином существует большое различие. Водка является раствором этилового спирта с примесью небольших количеств высших спиртов (сивушных масел). При изготовлении ликеров, настоек, наливок используются соки, эссенции, ароматические вещества.

Вино не является продуктом перегонки. Оно содержит ряд питательных и биологически активных веществ, необходимых для организма человека. Это диетические, органические вещества в легкоусвояемой форме: органические кислоты (винная, яблочная, лимонная, янтарная и др.), органически связанный фосфор, протеины, аминокислоты, пектиновые вещества, глицерин, а также минеральные вещества (калий, кальций, магний, железо).

Кроме того, в вине содержатся витамины, микроэлементы и радиоактивные вещества.

По данным французского энолога Фланси, в вине содержатся витамины (мг/л):

С (аскорбиновая кислота) 1-10

В, (тиамин) 8-88

В₂ (рибофлавин) 80-450

РР (никотиновая кислота) 0,7-2

В вине также содержатся в незначительных количествах витамины А, О, Е, В₆, В₁₂.

Работы отечественных исследователей А. М. Фролова-Багреева, Е. П. Троицкого, Е. Г. Андриевского показали, что виноград содержит множество микроэлементов: марганец, железо, медь, цинк, кобальт, мышьяк, бор, бром, фтор, йод и другие, которые участвуют в обмене веществ как биокатализаторы, активизирующие действие гормонов и ферментов.

Ученые Надсон и Кювье, исследуя вина, доказали, что они обладают радиоактивностью, которая для белых вин определяется в пределах 0,03-0,1, для красных — 0,042-0,60 мккюри. Это показывает, что вина по своей радиоактивности очень близки к минеральным лечебным радиоактивным водам.

Напиток, полученный путем деалкоголизации вина, может оказать полезное оздоравливающее действие при многих заболеваниях: обмена веществ, желудочно-кишечного тракта, анемии, колите, астении.

Напиток, полученный деалкоголизацией белых вин, может помочь при лечении от гипертонии, при вялости печени и как диуретическое и послабляющее средство. Красные вина, деалкоголизированные, — при гипотонии, ожирении и как тонизирующее средство.

Говоря о терапевтических свойствах деалкоголизи-рованных вин, хочется вспомнить слова профессора Н. Ф. Голубова: «Едва ли может подлежать сомнению, что они (деалкоголизированные вина), вовремя и в надлежащем виде данные больному, являются лечебным фактором высокого значения».

На антисептические и бактерицидные свойства вин указывают такие исследователи, как Д. М. Лавров, Г. И. Коган, А. И. Черкес.

Исследователь Е. Ганзен придавал большое значение полифенолам и аглкжонам красных красящих веществ, содержащихся в вине. Они имеют большие бактерицидные свойства, чем стандартный раствор фенола (1:10000). Поэтому красные вина несут в себе более ярко выраженный бактерицидный эффект.

Деалкоголизированное вино с полным правом может считаться самым здоровым гигиеническим напитком.

Я думаю, что деалкоголизированный винный напиток — мы назвали его ДеВиНа (приоритет зарегистрирован) — вытеснит со стола вредные алкогольные напитки, станет средством борьбы с алкоголизмом, откроет возможности укрепить здоровье приверженцам здорового образа жизни и войдет с нами в XXI век.

ДеВиНа может прийти в бары и рестораны, на стол к трезвенникам, в лечебные учреждения и в семьи. Он легко приготавливается, может быть приятным и полезным как в горячем, так и в холодном виде.

Этот напиток ждет своих исследователей.

ОВОЩИ ДЛЯ СТОЛА В ХОЛОДНОЕ ВРЕМЯ ГОДА

Выбор продуктов для приготовления блюд полностью подчинен сезонным факторам времени. Подбор продуктов к столу не обходится без хлебных изделий и овощей. Среди овощей более всего употребим картофель.

Картофель

Среди отечественных сортов популярны ранний — «красная роза», средний — «синеглазка», поздний — «чугунка», «белорусский». Несмотря на сравнительно недавнюю историю появления картофеля на Руси, он… Блюд из картофеля не перечесть. Особой любовью пользуется картофель «в мундире». Принято считать, что особо полезны…

Свекла

В кулинарии многих народов свекла и морковь занимают значительное место. Свеклу можно приготовить на пару и подать целую в кожуре (небольших размеров), отдавая должное ее кровоочистительным свойствам. Свеклу можно применять при приготовлении винегретов, салатов, икры овощной с добавками пряностей, красной смородины, сока лимона. Сок свеклы и блюда, приготовленные из свеклы столовой (красной), обладают противопаразитарными свойствами широкого спектра действия.

Капуста

Вторая по объемам употребления культура, которую потребляет русский человек после картофеля — капуста. Видов капусты много — белокочанная, цветная, брокколи, краснокочанная, брюссельская и др. В России всеобщей любовью пользуется белокочанная капуста. Капуста по сезонности делится, как и картофель, на 3 вида — ранняя, средняя, поздняя. Наиболее распространены засолочные сорта, исконно русские («московская засолочная», «амагер»),

Лук, чеснок и пряности

Старинная русская пословица о луке говорит: «Лук от семи недуг». Выращивают множество сортов лука, в самых разных областях. Особо популярен лук… Известны и широко распространены в частных огородах лук-порей, многоярусный… Лук-порей — многолетняя культура. Он дает мощное, мясистое перо-лист от весны до поздней осени.

Зелень

К пряностям относятся сельдерей, петрушка, кинза-кориандр, базилик, иссоп, мята, чабер, анис, любисток. А также укроп.

Главное — это вовремя заготовить впрок пряности, необходимые до следующего урожая.

В последние 30-40 лет, когда теория калорийности правит в здравоохранении и прочно вторглась в сознание россиян, превозносится мясной стол над всеми остальными продуктами питания. А вот если посмотреть на питание через призму времени и, как было принято, заглянуть в монастырские трапезные, то мяса мы там не встретим. Мясная пища исключена как противоестественная природе человека. Считается, что мясо способствует проявлению страстей и плотских уровней сознания. Оптимальной библейской пищей в монастырской кухне считается растительная пища, которую и надо считать основой питания человека, вместе с плодами, ягодами и зерновыми.

ЗАСОЛКА, КВАШЕНИЕ, ЗАКУСКИ

Из обилия русских закусок наиболее традиционными являются разнообразные соления из овощей, грибов и рыбы. И зимой, и летом, а особенно ранней весной… эликсире бодрости и спасательном средстве от многих недугов, наш народ опытным… Нынче горожане квасят капусту в стеклянной или эмалированной посуде и хранят её в прохладном месте.

Подготовка бочек к солению овощей

России, на Дону и Кубани, где можжевельник трудно найти, для запаривания кадушек используют сибирьковые веники, ароматную голубоватую зелень полыни.… Квашеная капуста (к углеводному столу) На 10 кг капусты поздних сортов (белокочанной): 1 кг яблок, 750 г моркови, 200-250 г соли, клюква, брусника по…

Соленые огурцы

Отличным дополнением к блюдам из рыбы, а также к овощным блюдам являются соленые огурчики. Для засола лучше отобрать небольшие крепкие огурчики.… Рассол: на 2 л воды 60-70 г поваренной соли. Огурцы перебрать, промыть. Зелень также промыть и нарезать кусочками. На дно бочонка положить примерно половину зелени…

ПРОТИВОПАРАЗИТАРНЫЕ БЛЮДА ИЗ РЕПЫ

Репа на закуску

Репу отварить, очистить, нарезать ломтиками, капусту разобрать на листы и нарезать на средние кусочки. Огурцы и помидоры нарезать ломтиками.…

Тюря с репой

Ржаной хлеб — 200 г, репа с листьями — 1 шт., вода — 1,5 л, растительное масло — 2 ст. ложки, соль по вкусу, перец болгарский, перец горошек — 3 г.

Репу отделить от листьев. Почистить, помыть, натереть на крупной терке, листья промыть, порубить, добавить к тертой репе, залить кипятком, добавить соль, довести до кипения. Охладить. Добавить хлеб, лук, мелко нашинкованный перец болгарский, заправить маслом.

Репа сырая

Репу и морковь мелко нашинковать или натереть на терке. Добавить измельченный зеленый лук, соль, перец. Масло смешать с уксусом и этой смесью…

Репа печеная

Среднего размера репа — 3-4 шт., луковица, конопляное масло — 3-4 ст. ложки, зелень, соль и перец по вкусу.

Репу очистить от кожицы, положить на сковороду, залить половиной стакана воды и запечь в духовке до мягкости. Охлажденную репу нарезать тонкими ломтиками, добавить мелко нашинкованный лук, соль, перец, полить конопляным маслом и посыпать зеленью укропа или петрушки.

Окрошка с репой

Репу и морковь сварить, охладить; очистить капусту, пробланшировать. Все овощи нарезать мелкими кусочками. Зеленый лук, петрушку и укроп мелко… Подать к столу в тарелках с рубленой зеленью.

САЛАТЫ ПРОТИВОПАРАЗИТАРНЫЕ

Особенно быстро синтезируются противопаразитарные вещества в листьях растений. Принято считать, что именно из листьев и нужно готовить салаты.… Ароматические вещества также проявляют ярко выраженный противопаразитарный… В России список растений, традиционно используемых в салатах, невелик. Однако из года в год он расширяется, так как в…

Салат из капусты с черносливом

Капуста — 500 г, чернослив — 200 г, морковь — 100 г, половинка лимона, семя укропа, перец, соль, зелень по вкусу.

Мелко нашинковать белокочанную капусту, перетереть её с солью, сок отжать. Очистить от косточек и нарезать замоченный заранее (за 2-4 часа) чернослив. Натереть морковь и половину лимона на терке. Все смешать. Добавить специи и зелень по вкусу.

Салат из моркови с солёным огурцом

Удалить кожицу с соленых огурцов, разрезать их вдоль надвое. Если семена крупные, удалить их. Нарезать огурцы на мелкие кубики, залить томатным… Салат из свеклы с хреном (или чесноком) Свекла сырая — 300 г, хрен (тертый) — 2 ст. ложки, сок лимона — 2 ст. ложки, соль, зелень по вкусу.

Маринованная свекла

Свекла — 1 корнеплод, соль, укропное семя, уксус, листья стевии, хрен по вкусу.

Отварить свеклу, очистить, нарезать ломтиками, уложить в банку и залить маринадом. В 0,5 л воды добавить соль, укропное семя, 2-3 листка стевии, уксус и протертый хрен. Поставить в холодильник на сутки. Вынуть из маринада ломтики свеклы, нарезать толстой соломкой и подавать как гарнир на листьях зеленого салата или соленой в кочанах капусты к вареной картошке.

Икра из яблок и моркови

Морковь — 3—4 крупных, корнеплода, лук репчатый — 2 головки, яблоки кислые (антоновка) — 3-4 шт., растительное масло — 100 г, соль, специи, зелень по вкусу.

Морковь очистить, нарезать крупными кусочками и обжарить в растительном масле до мягкости. Затем обжарить нашинкованный лук и яблоки, нарезанные на четвертинки. Всё вместе пропустить через мясорубку, сдобрить по вкусу солью, специями, хорошо перемешать и прогреть в сковороде. Охладить, выложить горкой в салатник, украсить зеленью.

Салат из свежей капусты

Капусту тонко нашинковать, посыпать солью, перетереть руками до образования сока и выдержать 15-20 минут. Отжать капусту, положить в салатницу,… Так же готовится салат из краснокочанной капусты. Винегрет (к углеводному столу)

Смешанный салат

Очищенную морковь натереть на крупной тёрке. Помидоры, огурцы, лук и яблоки нарезать ломтиками. Всё перемешать, залить смесью сока лимона и… Солёные баклажаны (к белковому столу) Баклажаны — 4—5 шт., морковь — 2 корнеплода, зелень кинзы и петрушки (нарезанная), чеснок — 3—4 зубчика, специи, перец…

Квашеная капуста по-грузински

Капусту нарезать крупными квадратами. Свеклу — тонкими ломтиками. Сельдерей и перец — кусочками. Все овощи плотно уложить слоями в банку или…

Салатиз редьки

Редька — 200 г, растительное масло — 3 ст. ложки, зелень, соль, специи по вкусу.

Редьку очистить, опустить в холодную воду на 25-30 минут. Натереть на крупной терке. Посолить и заправить специями, растительным маслом, выложить в салатник, украсить зеленью.

Салат из тыквы с квашеной капустой

Сырую тыкву натереть на крупной терке. Добавить столько же квашеной капусты, заправить растительным маслом по вкусу. Дать настояться 30 минут, чтобы… Салат из картофеля с чесноком (к углеводному столу) Картофель — / кг, лук репчатый — / шт., чеснок — / головка, растительное масло — 3 ст. ложки, вода, специи, зелень,…

Салатиз тыквы с яблоками

Тыква — 100 г, яблоки — 100 г, сок лимона — 1ч. ложка, мёд.

Тыкву и яблоки нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Добавить кислого фруктового сока или сока лимона, цедру апельсина или лимона, мед.

Салат апельсиновый

Апельсины — 3 шт., вода — 2 ст. ложки, растительное масло, стевия по вкусу.

Из апельсинов отожмите сок, влейте в него охлажденную кипяченую воду, добавьте стевию. Один апельсин нарежьте дольками, залейте стевией и поставьте в холодное место на 30-40 минут. Все соедините, заправьте салат растительным маслом по вкусу.

Хренодер

Помидоры — / кг, хрен — 100 г, чеснок, соль, специи по вкусу.

Помидоры и хрен пропустить через мясорубку, чеснок измельчить, добавить соль, специи. Массу перемешать и уложить в банки.

Свекла с чесноком

Свекла вареная — 2 корнеплода, чеснок —3-4 дольки, яблоко — / шт. (или сок 0,5 лимона), растительное масло — 3-4 ст. ложки, соль по вкусу.

Свеклу и яблоки натереть на крупной терке, смешать с мелко нарубленным чесноком, добавить соль, заправить растительным маслом.

Икра свекольная

Огурец и свеклу очистить от кожицы, репчатый лук слегка обжарить на растительном масле. Чеснок очистить. Все овощи перемешать и пропустить через… Салат из свеклы с тмином (только для женщин*) Свекла — 2-3 шт., растительное масло — 3-4 ст. ложки, тмин — / ст. ложка, сироп стевии — 2-3 капли, соль, зелень…

Редька с сухариками

Редька — 1-2 шт., яблочный уксус — 2-3 ст. ложки, растительное масло — 2 ст. ложки, ржаной хлеб — 4 ломтика.

Ржаной хлеб без корки нарезать кубиками. В сковороду вылить растительное масло и обжарить в нем хлеб. Редьку натереть на мелкой терке, заправить яблочным уксусом, уложить горкой в салатник и посыпать зеленым луком. По краям разложить обжаренный хлеб.

Соленые огурцы по-крестьянски

Соленые огурцы — 3-4 шт., репчатый лук — / головка, растительное масло, укроп, петрушка, перец по вкусу.

Соленые огурцы очистить от семян и кожицы, мелко нарубить и слегка отжать. Добавить к огурцам мелко нарезанный репчатый лук, зелень укропа, петрушки, молотый перец и заправить растительным маслом.

Салат из квашеной капусты

Капусту измельчить, заправить растительным маслом. Хрен натереть на мелкой терке, лук мелко нашинковать, добавить специи, нарезанную зелень, хорошо…

Салат из тертой моркови, свеклы, капусты и лука

Морковь — 200 г, капуста — 200 г, свекла — 200 г, пучок зеленого лука — 200 г, мёд и лимонный сок по вкусу.

Овощи натереть отдельно, не смешивая их по цвету. В круглой салатной вазе выложить горкой белокочанную капусту. Вокруг нее кольцом уложить тертую морковь и, наконец, внешним кольцом — красную тертую свеклу (свеклу можно по желанию отварить). Полить все лимонным соком, смешанным с мёдом. Между кольцами уложить мелко нарезанный зеленый лук.

Салат с черносливом

Мелко нашинковать белокочанную капусту, перетереть её с солью и стевией, сок отжать. Заранее замочить чернослив (на 2-4 часа), промыть его и…

Салат из огурцов, помидоров и яблок

Яблоки, очищенные от кожуры и семян, и огурцы нарезать тонкими брусочками, помидоры — небольшими дольками, салат нашинковать. Подготовленные… Вместо яблок в салат можно положить картофель и лук. Баклажанная икра (к белковому столу)

Закуска из моркови с чесноком

Капустный кочан разобрать на листья, срезать утолщенные прожилки, опустить листья на 2-3 минуты в кипящую подсоленную воду, вынуть, ополоснуть… Сверху на рядочки рулетиков из капусты положить гнёт — деревянный кружок с… Картофель с гранатом (к углеводному столу)

Салат с хреном, морковью, яблоками

Морковь и хрен натереть на мелкой терке, яблоки без сердцевины нарезать мелкими кубиками. Сте-вию смешать с соком и измельченным на мясорубке… Салат из тыквы с мёдом (к углеводному столу) Тыква — 300-350 г, яблоки — 100-150 г, мед — 3-4 ст. ложки.

Салат из тыквы и яблок

Тыква — 200-250 г, яблоки — 200-250 г, сок лимона — 1 ст. ложка, морковь — 100 г, хрен, соль, стевия по вкусу.

Тыкву и яблоки почистить и натереть на крупной терке. Добавить сок лимона, немного тертого хрена, стевию по вкусу. Выложить в салатницу, украсить тертой морковью, охладить.

Салат из зеленого лука

Лук промыть, нарезать, залить соком граната или томатов, подсолить по вкусу, перемешать. Салат из квашеной капусты (к белковому столу) Квашеная капуста — 400 г, вареная фасоль — 0,75 стакана, сельдь — половина, растительное масло — 3 ст. ложки, четверть…

Салат из сельдерея

Сельдерей очистить, натереть на крупной терке и варить в подсоленной и подкисленной воде 10-15 минут. Затем откинуть на сито, чтобы стекла вода,… Овощную смесь посолить, добавить специи, зелень, растительное масло. Украсить…

Салат из свеклы

Свеклу отварить, залить холодной водой, очистить и нарезать соломкой. Влить яблочный сок с раствором стевии, заправить солью, корицей, перемешать.… Салат «Дачный» Помидоры — 2 шт., свежие огурцы — 2 шт., яблоко, горчичное масло — 3—4 ст. ложки, листья зеленого салата, соль по…

Салат из белокочанной капусты

Свежую капусту нашинковать соломкой, положить в миску, посыпать солью, растереть деревянной ложкой или, закрыв миску крышкой, встряхивать. Слить… Салат из белокочанной капусты готовится по-разному. В него можно натереть… Салат «Полевой»

Салат из огурцов

Свежие огурцы — 4 шт., пряности (алтей, укроп по вкусу), соль, укроп, петрушка, зеленый лук, яблочный уксус по вкусу.

Нарезать огурцы кружочками, красиво уложить в неглубокую тарелку, добавить соль, пряности, заправить небольшим количеством яблочного уксуса (по вкусу), посыпать мелко нарезанной зеленью.

Малосольные огурцы

Выдержанные в течение нескольких часов в ледяной воде огурчики хорошо промыть, удалить плодоножки, проколоть вилкой и сложить в неокисляюшуюся… Винегрет «Летний» (к углеводному столу) Картофель — 1-2 шт., морковь — 1—2 корнеплода, цветная капуста, зеленый салат, конопляное масло — 3—4 ст. ложки.

Салат из краснокочанной капусты

Для отвара: 0,5 стакана воды, корица, гвоздика, стевия по вкусу. Краснокочанную капусту нарезать соломкой, выложить на широкую деревянную… Приготовить отвар: для этого в воду добавить корицу, гвоздику и стевию, довести до кипения, настоять 30 минут,…

Фаршированные огурцы

Свежие огурцы — 3—4 шт., помидоры — 1-2 шт., свежая капуста — 100-150 г, абрикосовое масло — 3-4 ст. ложки, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.

Огурцы очистить от кожицы, разрезать вдоль пополам и чайной ложкой удалить сердцевину. Свежую капусту, сердцевину огурцов, помидоры, зелень мелко порубить, заправить абрикосовым маслом с солью и перемешать. Этой массой нафаршировать половинки огурцов. Украсить помидорами и зеленью.

Салатиз редисаи огурцов

Листья салата перебрать, тщательно промыть, положить на сито, чтобы стекла вода (не надавливать), разобрать на крупные части. Редис промыть и…

Зеленый салат

Зеленый салат — 500 г, редис — 2 пучка, свежие огурцы — 2-3 шт., зеленый лук — 100 г, абрикосовое масло — 3-4 ст. ложки, соль.

Нарезать листья салата полосками, лук измельчить, огурцы и редис посолить, заправить абрикосовым маслом, посыпать зеленью.

Салат из яблок и капусты

Квашеная капуста — 400 г, яблоки — 3 шт., половина лимона, огурцы — 2 шт., абрикосовое масло — 2-3 ст. ложки, соль, перец по вкусу.

Яблоки, огурцы нарезать кусочками, капусту слегка отжать. Уложить все в.салатник и полить абрикосовым маслом, смешанным с соком лимона. Посолить, поперчить по вкусу. Украсить зеленью петрушки и укропа.

Салат из белокочанной и краснокочанной капусты

Краснокочанную и белокочанную капусту нашинковать, посыпать солью, перетереть и перемешать, добавить мелко нарезанный лук, хрен, сок лимона, полить…

Салат из краснокочанной капусты с растительным маслом

Краснокочанная капуста — / кг, стевия по вкусу, соль — / ст. ложка, сок 1 лимона, растительное масло — 2 ст. ложки.

Капусту очистить от верхних листьев и кочерыжки, нашинковать, посыпать солью, перетереть до появления сока. Сложить в посуду, залить соком лимона. Перед употреблением капусту от сока отжать и заправить растительным маслом.

Салат из краснокочанной капусты с чесноком

Краснокочанная капуста — 500 г, чеснок — 5 зубчиков, растительное масло — 5 ст. ложек, лимонный сок — 2 ст. ложки, соль по вкусу.

Капусту нарезать соломкой, добавить толченый чеснок, растительное масло, лимонный сок, соль. Украсить веточкой петрушки или укропа.

Салат из белокочанной или краснокочанной капустыс хреном

Капуста — 500 г; стевия, хрен, растительное масло, сок лимона, соль, перец, зелень петрушки по вкусу.

Капусту нашинковать, опустить на несколько секунд в кипящую воду, сбросить на дуршлаг и облить холодной водой. Когда вода стечет, капусту смешать с остальными компонентами. Подавать в охлажденном виде.

Салат из белокочанной или краснокочанной капусты с яблоками

Капуста — 750 г, яблоки — 350 г, уксус — 1,5 ст. ложки, растительное масло — 3 ст. ложки, стевия по вкусу.

Кочан разрежьте на 4 части, положите в кипящую подсоленную воду и варите 15-20 минут, затем капусту остудите и нарежьте её соломкой. Так же нарежьте очищенные яблоки и смешайте их с капустой. Добавьте стевию, соль, уксус и растительное масло.

Салат из краснокочанной капусты с помидорами и яблоками

Краснокочанную капусту очистить, опустить на 10 минут в подсоленную воду, промыть, разрезать вдоль кочерыжки и нашинковать тонкой лапшой. Посолить,… Готовую капусту выложить горкой на блюдо, украсить кружочками красных… Салат из капусты с яблокамии фасолью (к белковому столу)

Салат из брюссельской капусты

Кочанчики капусты нашинковать, смешать с нарезанным луком, укропом, петрушкой и сельдереем. Посолить, заправить маслом. Все перемешать, украсить свеклой. Салат из капусты брокколи с тмином (для женщин)

Салат из капусты кольраби с зеленым луком и растительным маслом

Кольраби — 350 г, зеленый лук — 100 г, растительное мало — 70 г, соль.

Кольраби натереть на крупной терке, зеленый лук нашинковать. Все смешать. Заправить растительным маслом, солью и еще раз перемешать.

Салат из цветной капусты со сладким маринованным перцем и морковью

Цветная капуста — 300 г, 2 маринованных сладких перца, 2 моркови, зеленый салат — 50 г, растительное масло — 100 г, перец, сок лимона, соль.

Капусту отварить в подсоленной воде, охладить, разобрать на отдельные кочешки и смешать с нарезанным сладким перцем, тертой морковью, зеленым салатом. Подсолить, приправить маслом, поперчить, добавить лимонный сок.

Салат из капусты кольраби и редьки

Кольраби — 1-2 шт., редька — 1-2 шт., соленый огурец — Л луковица — /, растительное масло — 4 ст. ложки, укроп, мелко нарезанный, — 2 ст. ложки, молотый перец, соль.

Кольраби и редьку очистить, натереть на крупной терке, смешать с нарезанными соломкой солеными огурцами, мелко нарезанным луком, солью и перцем.

Полить салат растительным маслом и посыпать укропом.

Салат из лука-порея с морковью и петрушкой

Очищенный лук-порей нарезать колечками. Очищенные и вымытые петрушку и морковь натереть на средней овощной терке. Все перемешать и заправить… Салат из картофеля с зеленью (к углеводному столу) Картофель — 7 шт., зеленый лук — 50 г, чеснок — 2 дольки, соленые огурцы — 1-2 шт., растительное масло — 4 ст. ложки,…

Салат из редиса

Редис — 200 г, огурцы — 2 шт., растительное масло — 5 ст. ложек, горчичное масло, луковица — / шт., укроп, соль, порошок болгарского перца, аира.

Редис и огурцы нарезать тоненькими брусочками, добавить мелкорубленый укроп и заправить маслом, к которому добавить нашинкованный лук, порошки трав, зелень, соль. В салатнице все перемешать, украсить кружочками редиса и укропом.

Салат из моркови с редисом

Морковь — 300 г, редис — 2 пучка, зеленый лук — средний пучок, лимонный сок, абрикосовое масло по вкусу.

Сырую морковь вымыть, почистить и натереть на терке, смешать с нарезанным редисом и зеленым луком. Затем посолить, заправить лимонным соком или абрикосовым маслом.

Салат из моркови с чесноком

На 1 морковь — / зубчик чеснока, масло грецкого ореха по вкусу, перец.

Морковь промыть в холодной воде, тщательно очистить и натереть на крупной терке, смешать с мелко нарубленным чесноком, поперчить, а затем залить маслом грецкого ореха, еще раз перемешать и выложить горкой в салатник.

Салат из свежих огурцов с укропом

Огурцы — 600 г, соль — 1ч. ложка, лимонный сок — 3 ст. ложки, арбузное масло — 0,5 стакана, укроп мелко нарезанный — 2 ст. ложки, молотый душистый перец.

Огурцы помыть и нарезать кружочками. Смешать арбузное масло, лимонный сок, соль, перец и укроп. Этим соусом заправить огурцы.

Салат чесночный с зеленым салатоми горчицей

Тщательно размешать горчицу с соком лимона, добавить соль, стевию, толченый чеснок и влить тонкой струйкой, постоянно помешивая, арбузное масло. Дать соусу постоять в течение часа, чтобы чеснок стал менее острым. Подготовленные листья салата нарезать на сантиметровые полоски (резать легче ножницами) и перемешать с соусом.

Салат из капусты кольраби с сельдерееми огурцами

Кольраби — 1-2 шт., соленые (или свежие) огурцы — 2 шт., корень сельдерея — /, сок 1 лимона, мелко нарезанный укроп — 2 ст. ложки, масло расторопши, молотый перец, соль.

Кольраби и сельдерей очистить, натереть на крупной терке, смешать с очищенными от кожицы и семян и нарезанными ломтиками огурцами. Добавить соль и молотый перец. Полить продукты маслом расторопши и посыпать укропом.

Салат из свеклы с яблочным соком

Свекла средних размеров — 3 шт., яблочный сок, корица — 0,25 ч. ложки, зелень укропа, петрушки, салата по вкусу.

Свеклу промыть и отварить, залить холодной водой, очистить и нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Затем влить яблочный сок, заправить солью, корицей, перемешать. Вместо яблочного сока можно добавить кислое яблоко (антоновку), сок граната, грейпфрута, апельсина, лимона. Выложить в салатник, украсить зеленью.

Салат из редьки

Редька — 1-2 шт., растительное масло — 2 ст. ложки, соль, специи, зелень, цветочная пыльца по вкусу.

Редьку очистить, промыть, нарезать соломкой, посыпать солью и специями, полить маслом, хорошо перемешать, пока не станет мягкой, добавить зелень и выложить в салатник. Салат подавать с холодным отварным картофелем и хлебом.

Салат из моркови и яблок

Морковь очистить и натереть на мелкой терке, яблоки — на крупной, заправить соком лимона, тертой цедрой лимона, стевией, солью, растительным маслом,… Салат картофельный с солеными огурцами (к углеводному столу) Картофель — 500 г, лук — 40 г (1-2 шт.), соленые или маринованные огурцы — / шт., 20 г растительного масла, красные…

Свекла тушеная по-французски

Свекла — 400 г, растительное масло — 2 ст. ложки, черный молотый перец, соль, чеснок — 3-4 дольки.

Свеклу нарезать кружками и потушить в растительном масле, добавив черный перец. Подавать блюдо, посыпав истолченным с солью чесноком.

Капуста свежая тушеная

Кочан капусты обмыть, мелко нашинковать, опустить в кипящую подсоленную воду, дать вскипеть и слить воду. Лук мелко порубить, поджарить на масле или… Приготовленные лук и капусту уложить в кастрюлю, влить стакан овощного бульона…

Свекла с клюквой

Свекла — 2-3 корнеплода (можно отварить), клюква — / стакан, масло тыквенное — 2 ст. ложки, стевия, аир — 250 мг, укроп по вкусу.

Свежую свеклу помыть, очистить, мелко нарезать. Клюкву промыть, размять, смешать со свеклой, добавить стевию по вкусу, масло тыквенное, порошок аира. Выложить в блюдо, украсить укропом.

САЛАТЫ ИЗ ТРАВ

Салат из зеленого лука с заячьей капустой

Заячья капуста (листья) — 100-150 г, зелёный лук — / пучок (100-150 г), укроп, абрикосовое масло — 2 ст. ложки, соль по вкусу.

Зелень промыть в проточной воде, смешать вместе ссолью, выложить в салатницу, полить абрикосовым маслом.

Салат из крапивы

Листья крапивы — 100—150 г, укроп, соль, перец, масло тыквенное — 2 ст. ложки, имбирь, кардамон по вкусу.

Листья крапивы промыть холодной водой. Ошпарить кипятком и охладить. Нарезать, добавить масло, соль, перец, порошок имбиря, кардамон. Хорошо всё перемешать, украсить зеленью.

Салат из цветов одуванчика

Цветы одуванчика — 10 цветочных корзиночек, листья одуванчика молодые — 3 шт., морковь молодая — 1-2 шт., луковица молодая — 1-2 шт., укроп, соль и перец по вкусу.

Цветочные корзинки одуванчика промыть, мелко нарубить вместе с промытыми листьями одуванчика и укропом. Добавить натёртую морковь, рубленый лук, поперчить, перемешать. Украсить веточкой укропа.

Салат из смеси трав и овощей

Взять поровну огуречника, крапивы, одуванчика, салата кочанного. Все вымыть, дать воде стечь. Листья одуванчика замочить на 30 минут в холодной…

Салат из ранних овощей и трав

Картофель — 2 шт., свекла молодая — 2 корнеплода, листья подорожника, петрушка, укроп, соль, имбирь (порошок) по вкусу, масло подсолнечное — / ст. ложка.

Свеклу очистить и нашинковать очень тонкой соломкой. Картофель молодой помыть, очистить от кожуры, сварить, нарезать кубиками. Листья подорожника помыть, дать им стечь, мелко порубить. Добавить соль, порошок имбиря, все компоненты салата. Перемешать, выложить в салатницу и украсить веточками зелени.

Салат из огурцов и крапивы

Огурцы и репчатый лук нарезать соломкой, смешать с рублеными листьями крапивы, добавить соль, полить абрикосовым маслом и посыпать мелко нарезанной…

Салат из огурцов с цветками одуванчика

Огурцы — 5 шт., цветки одуванчика — 2 ст. ложки, луковицы — 2 шт., томатный сок — 0,5 стакана, соль, перец, пряные травы по вкусу.

Огурцы и лук репчатый нарезать соломкой, добавить соль, перец, полить соком томатов и посыпать лепестками цветков одуванчика, перемешать, выложить в салатник.

Салат из огурцов с кабачками

Кабачок нарезать соломкой, смешать с нарезанными соломкой огурцами, добавить рубленый лук, посолить. Уложить овощи в салатник, полить кедровым маслом, посыпать рубленым зеленым… Салат из картофеля с редисом (к углеводному столу)

Салат из редиса и ревеня с огурцами

Нарезать ревень тонкими ломтиками, огурцы и редис — тонкими кружочками. Перемешать, заправить растительным маслом из грецкого ореха, лимонным соком.… Готовый салат посыпать зеленью укропа. При приготовлении овощных блюд существуют свои правила:

ПЕРВЫЕ БЛЮДА ПРОТИВОПАРАЗИТАРНЫЕ

Не рекомендуется пить масло как лекарство, будет гораздо больше пользы, если добавлять его в салаты, первые, вторые и десертные блюда уже в стадии… Дети, родившиеся в конце XX — начале XXI века, не любят первые блюда,… Современные дети проявляют вполне определенные нашей эпохой качества пищеварительной системы, отказываясь от первых…

Щи суточные

Эти щи варят так же, как и щи из квашеной капусты. Рубленую квашеную капусту потушить с жиром, добавить 0,5 ст. ложки томата-пюре. После 1,5-2 часов… По старому способу щи не доваривают, сливают в горшок и выносят на мороз… Борщ домашний (к углеводному столу)

Суп из тушеных овощей

Капусту, брюкву, морковь, корень петрушки нарезать квадратиками, добавить перец, лавровый лист, соль, измельченный и поджаренный лук, специи, влить… Суп картофельный с клецками (к углеводному столу) Картофель — 10 шт., вода — 2 л, лук — 2 шт., растительное масло — 2-3 ст. ложки, соль, перец, пыльца цветов, семя…

Суп холодный из черники

Чернику перебрать, промыть, смешать со стевией, помять и залить кипяченой водой с растворенной пыльцой. Суп можно подать к столу с горячими, мелко… Суп из черники с перловой крупой (к углеводному столу) Перловая крупа — 1-2 стакана, черника — 3 стакана, стевия, соль, пыльца цветов, вода — 1,5 л.

Суп с болгарским перцем

Картофель и перец (без семян) нарезать мелкими кубиками. Воду довести до кипения, посолить и сварить в ней картофель. Опустить в кастрюлю перец и проварить его 5-10 минут. Добавить растительное… Холодник (к углеводному столу)

ДОБАВКИ К ПЕРВЫМ БЛЮДАМ ПРОТИВОПАРАЗШАРНЫЕ

Гренки с луком

Ржаной хлеб — 200 г, растительное масло — 2 ст. ложки, репчатый лук — / шт., соль по вкусу.

Ржаной хлеб или хлеб из пшеничной муки нарезать ломтиками любой формы, поджарить с обеих сторон на масле, положить на них нарезанный кольцами и обжаренный лук и посыпать солью.

Гренки с чесноком

Ржаной хлеб — 200 г, чеснок — половина средней головки, растительное масло — 2 ст. ложки, соль по вкусу.

Ржаной хлеб нарезать ломтиками желаемой формы, обжарить их в растительном масле и смазать смесью тертого чеснока с солью.

Гренки острые

Хлеб нарезать ломтиками 4x6 см и толщиной 0,5 см. Обжарить на масле с обеих сторон. Красный перец и морскую капусту смешать с томатом-пастой.…

Ушки» с картофелем

Картофель помыть, почистить, отварить. На сковороде пожарить мелко нарезанный репчатый лук, добавить его в растолченный картофель, посолить,… Из муки, соли и нескольких столовых ложек кипятка приготовить тесто, раскатать… «Ушки» можно приготовить заранее, сложить их в полиэтиленовый мешок и заморозить. Подаются «ушки» к постному…

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ВТОРЫЕ ПРОТИВОПАРАЗИТАРНЫЕ БЛЮДА

Растительные противопаразитарные масла лучше всего добавлять в готовые блюда. Пряные травы, зелень, традиционные растения и некоторые лекарственные травы… Картофель печеный (к углеводному столу)

Картофель с яблоками

Картофель крупно нарезать, отварить, слить воду и обжарить на масле вместе с дольками яблок. Отдельно спассеровать лук, нарезанный кружочками,… Готовый картофель выложить на подогретое блюдо, посыпать измельченной зеленью.…

Картофель под соусом

Картофель очистить, нарезать ломтиками, залить овощным бульоном, посолить и варить до готовности. Лук мелко нарезать и поджарить, всыпать муку, спассеровать и добавить овощной…

Картофель с маслом

Отварить очищенный картофель в подсоленной воде с укропным семенем и лавровым листом. Слить бульон. Выложить картофель на разогретое блюдо, полить растительным маслом, посыпать мелко нарубленной зеленью. Отдельно в кружках подать слитый с картофеля бульон. К картофелю хорошо подать подсушенный в тостере хлеб с чесноком, соленые огурцы, капусту, зелень.

Запеканка из картофеля и капусты

Запеканку готовят в огнеупорной, глиняной или чугунной посуде, на сковороде. Перед запеканием посуду следует хорошо смазать растительным маслом и…

Картофельное пюре с луком

Картофель — 0,5 кг, лук — 4 луковицы среднего размера, овощной бульон — 0,5 стакана, соль, специи, растительное масло — 2 ст. ложки.

Очищенный картофель и нарезанный лук отварить в подсоленной воде, затем жидкость слить, а картофель с луком размять, влить в эту массу овощной бульон, добавить масло, специи, соль и все перемешать. Посыпать измельченным укропом.

Картофельное пюре — прекрасное блюдо к углеводному столу.

Картофель, жаренный во фритюре

Картофель очистить, нарезать соломкой длиной 4 см и толщиной 1 см и положить в холодную воду. Затем его обсушить и выложить в посуду с хорошо… Подавать к блюдам из овощей и зерновых. Блюдо дополняют зелень, салаты из…

Картофельв соусе

Сваренный в кожуре картофель очистить и нарезать ломтиками. Муку спассеровать на масле и соединить с овощным бульоном, добавить нарезанные кубиками… Подать это блюдо к завтраку или ужину в той посуде, в которой оно тушилось.…

Картофельная соломка

Картофель очистить, хорошо промыть, обсушить и натереть на крупной терке. Смешать с семенами льна и гвоздикой. Постепенно погружать в кипящее масло.… Картофель с укропом (для мужчин) или тмином (для женщин) Картофель — 7-8 корнеплодов, растительное масло, укроп, соль, специи по вкусу, молотое семя льна — 50 г, гвоздика —…

Булочки картофельные

Картофель натереть на мелкой терке, отжать, смешать с бульоном. Всыпать стакан муки и поставить на ночь в теплое место. На следующий день добавить…

Свекла жареная

Запеченную или отварную свеклу очистить и натереть на крупной терке. Мелко нашинкованный лук спассеровать на растительном масле, добавить… 0} Свекла, тушенная с пряностями Свекла — 600 г, репчатый лук — 2 головки, растительное масло — 2 ст. ложки, уксус — / ст. ложка, соль, корица молотая…

Свекла запеченная

Свекла — 800 г, растительное масло — 4 ст. ложки, луковица — /, уксус 9%-ный — / ст. ложка (или 2 кислых яблока, натертых на крупной терке), соль, специи по вкусу.

Свеклу печеную очистить, нарезать кубиками, обжарить в растительном масле вместе с мелко нарезанным репчатым луком.

Морковь жареная

Морковь — / кг, растительное масло — 3 ст. ложки, соль, специи.

Морковь обмыть, облить кипятком, очистить, положить в кипящую воду, посолить и отварить до полуготовности. Затем вынуть из воды, нарезать на продолговатые кусочки, выложить на сковороду с разогретым маслом и обжарить.

Морковь припущенная

Морковь обмыть, очистить, нарезать кружочками, залить до половины кипятком и довести до кипения. Затем добавить соль, стевию, барбарис, шафран и…

Капуста свежая с маслом и сухарями

Капуста — 800 г, арбузное масло — 5-6 ст. ложек, поджаренные белые сухари — 3—4 ст. ложки.

Кочан капусты обмыть, удалив кочерыжку, разрезать на 4 части, опустить в кипящую подсоленную воду и варить до мягкости листьев. Затем вынуть, дать стечь воде, уложить на блюдо, залить разогретым арбузным маслом и посыпать белыми сухарями. Подать к ужину с хлебом.

Голубцы

Кочан капусты обмыть, вырезать кочерыжку, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 12-15 минут. Затем разобрать его на отдельные листья и слегка… Рис отварить до полуготовности. Мелко нарезанный лук и натертую на терке… На подготовленные капустные листья положить фарш, свернуть их рулетиком или в виде конвертов, запанировать в сухарях и…

Тыквенная каша

На дно кастрюли напить немного масла, всыпать рис, предварительно замоченный, промытый и прожаренный на сковороде с маслом, сверху положить мелко… Подать на ужин, полив растительным маслом. К каше подать компот или варенье.

Помидоры, фаршированные овощами

Для фарша: морковь — 2 корнеплода, кочан цветной капусты, тыквенное масло — 4 ст. ложки, луковица, соль, перец, аир в порошке, семя льна молотое с… Помидоры обмыть, срезать верхушки, вынуть сердцевину. Приготовить фарш: очищенные овощи сварить по отдельности. Отварную морковь натереть на крупной терке, кочан цветной…

Пастернак тушеный

Пастернак отварить, очистить, разрезать на кружочки, слегка обжарить на масле. Положить в сотейник, посолить. Всыпать перец, добавить зелень… Рагу из овощей (к белковому столу) Морковь — 3—4 шт., брюква или репа — / шт., фасоль — 0,5 стакана, луковица — /, растительное масло — 4 ст. ложки,…

Котлеты пшеничные

Пшеничную крупу замочить на 30-40 минут в прохладной воде. Разбухшую крупу пропустить через мясорубку. Морковь и репчатый лук слегка поджарить на…

Котлеты овсяные

Овсяную крупу (но не геркулес) промыть, замочить на 5-6 часов в прохладной воде. Разбухшую крупу пропустить через мясорубку. Морковь и репчатый лук…

Котлеты кукурузные

Кукурузную крупу отварить. Для этого засыпать крупу (на 1 часть крупы — 2 части воды) в холодную воду, поставить на огонь и довести, помешивая, до… Вкусно! Пальчики оближешь. Хорошо подать с овощами, как свежими, так и…

СОУСЫ КО ВТОРЫМ БЛЮДАМ ПРОТИВОПАРАЗИТАРНЫЕ

Соус основной

Растительное масло — 0,5 стакана, уксус или лимонный сок — 2 ст. ложки, соль, стевия, молотый черный или душистый перец по вкусу.

Все компоненты тщательно перемешать в стеклянной посуде и взбить. Соус можно приготовить ивпрок, перед использованием его нужно обязательно взбалтывать (взбивать).

Соус луковый

Косновному соусу добавить 1 ч. ложку репчатого лука, натертого на мелкой терке, или тщательно растертой с солью измельченной зелени лука-порея.

Горчичный соус

К основному соусу добавить / ч. ложку готовой столовой горчицы и стевии по вкусу.

Томатный соус

К основному соусу добавить / ч. ложку томатной пасты или 2 ст. ложки томатного сока и 0,5 ч. ложки репчатого лука, натертого на мелкой терке.

Зеленый соус

К основному соусу добавить 1,5 ч. ложки мелко измельченной зелени петрушки, 1 ч. ложку рубленой зелени укропа и 0,5 ч. ложки рубленого зеленого лука.

БЛИНЫ ПРОТИВОПАРАЗИТАРНЫЕ

Блины пшенные противопаразитарные

Пшенная каша: пшено — 1,5 стакана, вода — 3 стакана, соль — 1ч. ложка, стевия по вкусу. Перебранное пшено промыть в семи водах, засыпать в кипяченую подсоленную воду…

Блины красные противопаразитарные

В теплой воде развести дрожжи, замесить в ней 2 стакана муки, поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, размешать его, влить оставшуюся воду…

Блины морковные противопаразитарные

Влить в кастрюлю 2 стакана теплой воды, развести в ней дрожжи, всыпать пшеничную муку, замесить опару, дать ей подойти. В подсоленной воде сварить морковь, остудить, протереть через сито. Морковное… Вместо блинов можно готовить хворост.

Блины овсяные противопаразитарные

В теплой воде развести дрожжи. Смешать пшеничную и овсяную муку. Всыпать её в воду, размешать. Дать опаре подняться. В тесто добавить растертый с…

Блины гречневые с пшеничной мукой противопаразитарные

Гречневая мука — 1 стакан, пшеничная мука — / стакан, дрожжи — 30 г, вода — / стакан, соль и стевия по вкусу.

Из пшеничной муки, теплой воды и дрожжей поставить опару, когда она выбродит, добавить гречневую муку, еще немного воды, посолить, добавить стевию, осторожно перемещать сверху вниз, дать тесту подняться и, не перемешивая, осторожно начать печь блины на горячей, смазанной маслом сковороде.

Блины гречневые противопаразитарные

Тесто для блинов надо поставить за 2-3 часа до того, как подавать блины к столу. Муку развести в теплой воде с добавлением, семян льна, гвоздики,… Блины подавать с маргарином, медом и вареньем. Гречневые блины едят и с…

Оладьи с яблоками

Дрожжи растереть со стевией, добавить теплую воду, дать хорошо раствориться дрожжам со стевией и солью. Всыпать муку, хорошо перемешать, дать… Можно приготовить и оладьи с яблоками. Для этого 2 яблока нарезать на мелкие…

ВЫПЕЧКА ИЗ ПОСТНОГО ТЕСТА

Постное тесто для выпечки

Развести дрожжи (рыхлитель) теплой водой со стевиозидом или с сиропом стевии, замесить тесто из

муки и теплой воды, добавить распущенные дрожжи, всыпать чайную ложку соли, хорошо промесить тесто. Растереть лимонную цедру с корицей, ванилином, добавить муку исоединить все с тестом.

Поставить в теплое место. Когда поднимется тесто, использовать для формовки выпечки.

Булочки

Булочки могут быть и с начинкой. Начинки: 1. Изюм перебрать, промыть и залить горячей водой. Дать постоять 20 минут и сцедить воду.

Кулебяка овощная

Тесто для кулебяки готовят намного круче, чем для пирожков. Раскатать тесто продолговатыми кусками шириной 18-20 см и толщиной 1 см. Морковь…

Пирог с морковью

Приготовить постное дрожжевое тесто. Раскатать тесто в виде круглой лепешки толщиной 1 см, равномерно наколоть вилкой. На поверхность теста положить морковную начинку, разровнять, края теста… Для приготовления начинки морковь очистить, вымыть, натереть на мелкой терке, припустить с добавлением 1-2 ст. ложек…

Медовые пряники формованные

Мука — 2 стакана, мёд — 300 г, оливковое масло — 2-3 ст. ложки, пряности (корица, миндаль) — 1ч. ложка, лимон — /, сода питьевая — 0,5 ч. ложки.

Растереть пряности, добавить растительное масло. Натереть на мелкой терке лимон вместе с цедрой, удалив семечки. Массу тщательно перемешать, всыпать муку, смешанную с содой, замесить тесто. Раскатать его, вырезать выемкой форму заготовки из теста, положить сверху изюминки, испечь.

Пирожки

В эмалированную кастрюлю всыпать половину нормы муки, добавить разведенные в полутора стаканах воды дрожжи и замесить тесто. Накрыв кастрюлю… Когда через 1,5-2 часа опара поднимется, добавить в нее 1 стакан растительного… «Выбитое» тесто кладут в кастрюлю, посыпают мукой и оставляют подниматься. Примерно через 2 часа оно готово для…

Капустная начинка для пирогов

Капуста — 1,5 кг, репчатый лук — 3 шт., масло растительное — 150 г, соль и стевия, порошки трав по вкусу.

Капусту нашинковать, посолить, обжарить на масле, добавить обжаренный лук и далее жарить капусту до готовности.

Яблочная начинка для пирогов

Яблоки — 5 шт., масло растительное — 100 г, стевия и соль, травы-порошки по вкусу.

Яблоки натереть на крупной терке или нарезать их ломтиками, немного потушить, сверху посыпать стевией.

Пирожки с картошкой

Для фарша:морковь — 2—3 шт., репчатый лук — / шт., растительное масло — 4 ст. ложки, перец и соль, травы-порошки по вкусу. Приготовить фарш: морковь отварить, очистить и натереть на крупной терке. Лук… Отваренный в кожуре картофель очистить, размять или пропустить через мясорубку, добавить муку и соль.

БЛЮДА С МЕДОМ ПРОТИВОПАРАЗИТАРНЫЕ

Виноград с мёдом

Виноград — / гроздь, мёд — / ст. ложка на 1 порцию.

В стеклянные вазочки положить промытые обсушенные виноградные гроздья, залить их мёдом. Подавать охлажденными.

Ягоды с мёдом

Ягоды (по сезону) — 500 г, мёд — 200 г.

Готовить за 2 часа до подачи. Чистые ягоды положить в вазочки, залить их мёдом.

Яблоки медовые

Яблоки — 600 г, яблочный сок — / стакан, изюм, мёд, корица, абрикосовое масло.

Яблоки очистить, вырезать сердцевину, положить их в смазанную маслом форму. Сердцевину заполнить смесью изюма, мёда и специй. Полить каждое яблоко яблочным соком, форму поместить в духовку. Запеченные яблоки подавать в сиропе, оставшемся в форме после запекания.

Салат из дыни и слив

Дыня небольшая — /, сливы — 1,5 стакана, мёд — 3 ст. ложки, кислый сок — 2 ст. ложки.

Дыню очистить, нарезать тонкими ломтиками и положить на блюдо. Из слив удалить косточки, разрезать пополам и уложить на кусочки дыни. Сбрызнуть соком, в который предварительно добавить мёд.

Яблоки с начинкой

Яблоки — 4 шт., изюм — 2 ст. ложки, ванилин, аир.

Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевину, опустить их в кипящую воду, добавить ванилин и аир. Варить на слабом огне, не допуская разваривания яблок. Вынуть яблоки шумовкой, дать им остыть, середину заполнить ошпаренным изюмом. Разложить яблоки по тарелкам.

БЛЮДА С ОРЕХАМИ ПРОТИВОПАРАЗИТАРНЫЕ

Свекла — 4-5 шт., тыквенное масло — 2-3 ст. ложки, луковица — /. семена укропа — 0,5 ч. ложки, цветочная пыльца — 0,5 ч. ложки, зелень, специи,… Отваренную свеклу натереть на крупной терке, заправить солью, ошпаренными… Салат из редьки с орехами (к белковому столу)

НАПИТКИ И СЛАДКИЕ БЛЮДА ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦА

ЧТО ПЬЮТ ВЕГЕТАРИАНЦЫ?

В наши дни все изменилось. Мы уже хорошо понимаем, что открытые водоемы весьма загрязнены отходами промышленных производств и сельского хозяйства. А… Традиционная водонодготовка с очисткой воды не справляется с загрязняющими… Люди все более и более обращают свое внимание на химводоочистку с осаждением, в процессе которого из воды выносится в…

Компот из абрикосов

Абрикосы — 4-5 шт., стевия по вкусу, лимонный сок — 1ч ложка, аир — 150 мг, вода — 3 стакана

Абрикосы разрезать пополам и удалить косточки. В горячей воде растворить стевию и в полученный сироп погрузить подготовленные абрикосы, добавить лимонный сок, довести до кипения и охладить.

Компот из красной смородины с яблоками

Красная смородина — 0,75 стакана, яблоки — 3-4 шт., стевия по вкусу, аир —150 мг, вода — 3 стакана.

В кипящий сироп стевиозида положить очищенные, нарезанные дольками яблоки и варить в течение

5-8 минут, после чего в готовый компот положить перебранную, промытую смородину и охладить.

Фруктовая смесь

Яблоки и груши вымыть, удалить с них кожуру, разрезать на 4 части, удалить сердцевину, затем нарезать тонкими дольками. Абрикосы, персики и сливы…

Компот из брусники с яблоками

Брусника консервированная или моченая — 0,75 стакана, яблоки — 2 шт., стевия по вкусу, вода — 3 стакана.

Яблоки зимних сортов промыть, очистить, нарезать дольками, удалить из них сердцевину. Затем погрузить плоды в сироп стевиозида, приготовленный на отваре яблочной кожуры и сердцевин. Сироп довести до кипения и положить в него моченую бруснику.

Компот из апельсинов или мандаринов

С промытых апельсинов или мандаринов снять сначала цедру, а затем альбедо (белую мякоть). Фрукты нарезать тонкими кружочками или ломтиками… Перед охлаждением в сироп добавить цедру, которую предварительно следует… Душистый заварной сбитень (противопаразитарный)

Сок морковно-клюквенный

Морковь — 400 г, клюква — 200 г, стевия по вкусу, половинка лимона, кипяченая вода — 0,5 стакана.

Морковь хорошо промыть, очистить, натереть на мелкой терке и отжать. Клюкву перебрать, обдать кипятком, растереть и отжать. Морковный и клюквенный соки смешать, добавить воду, стевию, отжатый лимон, натертую цедру, поставить в холодное место.

Простой сбитень

Растворить мёд в кипятке, добавить хмель и пряности и прокипятить 2-3 часа. Пить горячим, как чай. Сбитень «Суздальский» Мёд — 150 г, стевия, корица — 15 г, имбирь — 15 г, кардамон — 15 г, лавровый лист — 15 г, вода — 1л.

Напиток клюквенный

Клюква — / стакан, стевия, мёд — 100 г, кипяченая вода — 1л.

Клюкву перебрать, облить кипятком, растереть и процедить. Мезгу залить водой, размешать и процедить. Мёд растереть со стевией, влить клюквенный сок, добавить остальную воду и перемешать. Напиток пьют сразу в охлажденном виде.

Настой из брюквы с мёдом

Брюкву очистить, помыть, натереть на тёрке, засыпать в глиняный горшок, залить водой, добавить мёд. Плотно закрыть крышкой, поставить на огонь.… Настой из сока моркови смёдом Морковный свежевыжатый сок — 200 мл, мёд — 20 г.

Свекольный отвар

Очищенную и нарезанную на куски свеклу отварить, процедить через марлю, добавить стевию по вкусу, размешать, остудить.

Чай травяной (к углеводному столу)

Заварить сбор трав по вкусу. Например: ромашка — 1 часть, иван-чай — 2 части, клевер — 1 часть, мать-и-мачеха — 1 часть, стевия, мёд, варенье по вкусу.

Компот из сухофруктов

Хорошо промытые сухофрукты залить крутым кипятком, добавить стевию, варить 10 минут, накрыть, дать настояться 2-3 часа.

Компот из кураги, чернослива и изюма

Чернослив — / стакан, курага — 0,5 стакана, изюм — 0,3 стакана, стевия по вкусу, вода — 4 стакана.

Чернослив тщательно промыть, залить водой и дать настояться в течение 2-2,5 часов, после чего положить промытую курагу, добавить стевию и варить до готовности в течение 15-20 минут. За 5 минут до окончательной варки в компот положить тщательно промытый изюм, после чего компот охладить.

Кофе из зерен ячменя и моркови

Морковь — 0,5 кг, ячмень — 0,5 кг, стевия, вода — 1 л

Морковь очистить, натереть на крупной терке и высушить. Зерна ячменя высушить, пропустить через мясорубку, соединить с сушеной морковью и все вместе поджарить. В кипящую воду положить ячменно-морковную смесь (на 1 чашку 1-2 ч. ложки), поварить 10-15 минут и дать настояться 5-10 минут.

Настоявшийся кофе перелить в подогретый кофейник и подать к столу.

Кофе из желудей

Желуди — 0,5 кг, вода — 1л, стевия по вкусу.

Желуди высушить, вылущить и, залив их водой, кипятить 30-40 минут.

Отваренные желуди обсушить, поджарить и пропустить через мясорубку, затем всыпать в стеклянную банку и хранить в сухом месте. В этот кофе хорошо добавлять цикорий.

Молотые желуди положить в кипящую воду (на 1 чашку 1-2 ч. ложки).

Немного поварив, процедить через ситечко в чашки и подать к столу.

Чай из чабреца

Вода — 1л, чабрец — 10 г (1 щепотка), мёд — / ст. ложка или стевия.

Чайник подогреть, положить в него чабрец, залить кипятком и поставить на 8-10 минут в горячее место, чтобы чай настоялся. Затем чай процедить и добавить в него мёд или стевию.

Чай из яблок

Сушеные яблоки — / стакан, вода — 4 стакана, стевия.

Нарезанные соломкой яблоки-паданцы высушить, залить кипятком и дать настояться 10-15 минут. Затем чай процедить. К чаю подать мёд, стевию, лимон, варенье.

Сбитень горячий

Вода — 1л, стевия — 150 г, мёд — 150 г, гвоздика, корица, кардамон, имбирь.

В воде растворить мёд и стевию, добавить пряности. Кипятить 5-10 минут, снимая пену. Через полчаса напиток процедить. Готовый сбитень подогреть, пить горячим.

Сбитень медовый

Кипятить мёд в воде, постоянно снимая пену, добавить размельченные зерна кардамона, имбирь, корицу, душистый перец, снова прокипятить и охладить.…

Рулетыс сухофруктами

Из муки, соленой воды, кипятка замесить умеренно крутое тесто (как для галушек). Тщательно вымешанное тесто выбить скалкой и тонко раскатать на 1-2… Подготовленные рулеты уложить на смазанный жиром и посыпанный сухарями… Готовые рулеты нарезать ломтиками и подать с киселем или фруктовым соком.

Квас из хмеля

Хмель залить 4 л кипятка и выдержать в течение 5 дней. Затем добавить хлеб, стевию, влить остальную воду и поставить в теплое место еще на 5 дней.…

Квас хлебный

Сушеный черный хлеб — / кг, вода — 10 л, стевия — 800 г, изюм — 100 г, хмелевые дрожжи — 400 г, сушеная мята-мелисса — горсточка.

Нарезанный ломтиками хлеб поджарить до золотистого цвета и залить кипятком. Добавить мяту и дать настояться 24 часа. Затем процедить, всыпать стевию, добавить хмелевые дрожжи, перемешать и поставить в теплое место.

Напиток малиновый

Малиновый сок — 0,5 л, вода — 1л, лимон — половинка, стевия по вкусу.

Отжатый сок малины смешать с охлажденной кипяченой водой, добавить сок лимона и стевию. Этот напиток особенно популярен в жаркие летние дни.

Напиток смородиновый

Сок из красной и белой смородины — по 0,5 л, вода — / л, стевия, лимон — 2-3 ломтика.

Равные части красного и белого смородинового сока соединить с охлажденной кипяченой водой, всыпать стевию, перемешать, добавить ломтики лимона и оставить на 1-2 часа.

Квас из сухарей

Ржаной хлеб подсушить в духовке, охладить, залить кипяченой горячей водой (70-80 °С), дать настояться в тепле 1-2 часа, периодически помешивая.…

Квас с редькой

Хлебный квас — 1л, черная редька — / шт., растительное масло — 1 ст. ложка, луковица — /, соль.

В холодный квас добавить редьку, натертую на крупной терке, растительное масло, мелко нарезанный репчатый лук, посолить.

Компот из черешни или вишни

Черешня или вишня — / стакан, стевия по вкусу, лимонный сок, вода — 3 стакана.

В кипящий сироп из стевиозида, сваренный на воде с добавлением лимонного сока, погрузить перебранные и промытые ягоды, после чего нагревание прекратить и дать компоту настояться до полного остывания. В охлажденный компот можно добавить немного виноградного сока.

Компот из свежих ягод

Ягоды (малина, земляника, клубника, морошка и т. п.) — 1,5 стакана, стевия по вкусу, вода — 3 стакана.

Ягоды перебрать, удалить плодоножки, промыть в холодной воде, после чего разложить в порционную посуду, залить теплым сиропом стевиозида и дать настояться. В сироп можно добавить немного лимонного сока.

НАПИТКИ ПРОТИВОПАРАЗИТАРНЫЕ ИЗ КЛЮКВЫ

Клюквенный кисель

Клюква — 200 г, картофельный крахмал — 2 ст. ложки, вода —/ л, стевия и гвоздика по вкусу.

Клюкву перебрать, промыть, протереть через сито, отжать сок. Выжимки залить четырех-, пятикратным количеством воды, довести до кипения, процедить. Часть отвара охладить и развести в нем картофельный крахмал. В оставшийся отвар положить стевию, вскипятить его, затем влить разведенный крахмал, отжатый сок и довести до кипения. Перелить в стаканы, охладить.

Клюквенный напиток

Клюква — / стакан, мёд — 100 г, кипяченая вода — 1л, стевия по вкусу.

Клюкву перебрать, облить кипятком, растереть и процедить. Мезгу (отжимки) залить водой, размешать и процедить. Мёд растереть со стевией, влить клюквенный сок, добавить остальную воду и перемешать. Напиток охладить и сразу пить.

Морс из варенья

Варенье развести в горячей воде, довести до кипения, процедить. Ягоды протереть. Морс можно по желанию подкислить соком лимона или кислых ягод.… Мороженое «Персик» Пюре из персиков — 150 г, кипяченая вода — 100 мл, стевия по вкусу.

Мы никогда не употребляем в пищу молоко и молочные продукты.

Об этом вы можете прочитать практически во всех книгах. В том числе и по кухне раздельного питания.

Исследование продуктов питания по их противопаразитарным свойствам пока что показывает, что таковыми в основном обладают растения — их вегетативные части и плоды. Живые организмы мы редко используем. В основном — это гирудотерапия.

Но конечно же мы знаем о целебных свойствах ада змеи, печени быка и др. Но это иная тема.

ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ!

Пища растительного происхождения предопределяет высокую степень чистоты тела, нормализацию всех функций организма, выравнивание чувств. А. С. Залманов так высказывался о питании «...для больного человека,… Европейский теоретик натуропатического питания М. Бикхер-Беннер считает, что жизнедеятельность человека зависит от…