Химия. Селекция

Селекция СЕЛЕКЦИЯ ПЛАН 1 Что такое селекция?2 Из истории развитияселекции.3 Селекция врастениеводстве.4 Селекция вживотноводстве.5 Селекциямикроорганизмов. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ Биологическийэнциклопедический словарь, М 1989 Сельскохозяйственныйэнциклопедический словарь, М 1989 С Селекция растений и животных, М 1969 Ш1 Что такоеселекция? Селекция это - наука о методах создания сортов и гибридовсельскохозяйственных растений, пород животных, штаммов микроорганизмов.

Такжеселекцией называют отрасль сельскохозяйственного производства, занимающуюсявыведением сортов и гибридов различных культур, пород животных.Селекцияразрабатывает способы воздействия на растения и животных с целью изменения ихнаследственных качеств в нужном для человека направлении. Селекция являетсяодной из форм эволюции растительного и животного мира, которая подчиняется темже законам, что и эволюция видов в природе, но естественный отбор здесьчастично заменен искусственным отбором.Теоретическая основа селекция - генетика иразрабатываемые ею закономерности наследственности и изменчивости организмов.Эволюционная теория Чарльза Дарвина, законы Грегори Менделя, учения о чистыхлиниях и мутациях позволили селекционерам разработать методы управления наследственностьюрастительных и животными организмов.

Большую роль в селекционной практикеиграет гибридологический анализ.Селекционный процесс разбивается на три отрасли селекция в растениеводстве, селекция в животноводстве и селекция микроорганизмов.

Селекцияв растениеводствеПримитивная селекция растений возниклаодновременно с земледелием. Начав возделывать растения, человек стал отбирать,сохранять и размножать лучшие из них. Многие культурные растения возделывалисьпримерно за 10 тысяч лет до нашей эры. Селекционеры древности создалипрекрасные сорта плодовых растений, винограда, многие сорта пшеницы, бахчевыхкультур.Но значительное влияние на развитие селекции растений оказала работазападно-европейских селекционеров-практиков 18 века, например, английскихученых Галлета, Ширефа, немецкого ученого Римпау.

Они создали несколько сортовпшеницы, разработали способы выведения новых сортов. В 1774 под Парижемоснована селекционная фирма Вильморен , селекционеры которой первыми сталиоценивать отбираемые растения по потомству. Им удалось вывести сорта сахарнойсв клы, которые содержали почти в 3 раза больше сахара, чем исходные.Эта работадоказала огромное влияние селекции на изменение природы растений в нужнуючеловеку сторону.

С развитием капитализма в конце 18 - начале 19 веков в Европеи Северной Америке возникают промышленные семенные фирмы и крупныеселекционно-семеноводческие предприятия зарождается промышленная селекциярастений, на развитие которой большое влияние оказали достижения ботаники, микроскопическойтехники и мн. др. И в России И.В. Мичурин начал работы по селекцииплодовых культур.Успешно применив ряд новых оригинальных методов, он создал многосортов плодовых и ягодных культур. Большое значение для теории и практикиселекции растений имели его работы по гибридизации географически отдаленныхформ.

В это же время в США Л. Б рбанк путем тщательного проведения скрещиванийи совершенного отбора создал целый ряд новых сортов различныхсельскохозяйственных культур.Некоторые из них относились к формам, ранее невстречавшимся в природе бескосточковая слива, неколючие сорта ежевики .В селекции растений особое значение имеютразвитие научных основ отбора и гибридизации, методы создания исходногоматериала - полиплоидия, экспериментальный мутагенез, гаплоидия, клеточнаяселекция, хромосомная и генная инженерия, гибридизация протопластов, культуразародышевых и соматических клеток и тканей растений изучение генетических и физиолого-биохимических основиммунитета, наследование важнейших количественных и качественных признаков белка и его аминокислотного состава, жиров, крахмала, сахаров . В современнойселекции растений в качестве исходного материала используют естественные и гибридныепопуляции, самоопыленные линии, искусственные мутанты и полиплоидные формы.Большинство сортов сельскохозяйственных растений создано методом отбора ивнутривидовой гибридизации.

Получены мутантные и полиплоидные сорта зерновых,технических и кормовых культур.

Успех гибридизации в значительной степениопределяется правильным подбором для скрещивания исходных родительский пар,особенно по эколого-географическому принципу. При необходимости объединить вгибридном потомстве признаки нескольких родительских форм используютступенчатую гибридизацию.

Этот метод широко применяется во всем мире. Дляусиления в гибридном потомстве желаемых свойств одного из родителей применяютвозвратные скрещивания.Для сочетания в одном сорте признаков и свойств разныхвидов или родов растений применяют отдаленную гибридизацию.Селекцияв животноводствеНа ранних этапах развития животноводства породысоздавались в результате бессознательного отбора, под влияниемприродно-экономических условий.

По мере накопления зоотехнической информациискладывались определенные методы создания пород по заранее намеченной программеотбора и подбора для закрепления качеств начали использовать инбридинг скрещивание животных находящихся в кровном родстве . Так выведены многиепороды мирового значения шортгорнская, голландская породы кр. рог. скота идр В селекции животных широкое применение получили современныегенетические методы, в первую очередь, генетика популяций, а также иммуногенетика.Разработаны методы изучения изменчивости, наследуемости и генетическойкорреляции признаков, оценки генотипа животных и отбора плюс-вариантов, что иобеспечило более высокий научно-методический уровень селекционных работ.Так же как и у растений, у домашних животныхнаблюдается явление гетерозиса.

Гетерозис широко применяют в животноводстве иптицеводстве, так как первое поколение гибридов, обнаруживающее явление гибриднойсилы, непосредственно используют в хозяйственных целях.

Особое внимание уделяется также селекцииживотных на улучшение качества продукции - повышение белковости молока умолочного скота, увеличение выхода мяса и уменьшение содержания жира в туше умясных пород кр. рог. скота и свиней, получение шерсти необходимой длины и тониныу овец и др. СелекциямикроорганизмовМикроорганизмы играют важнейшую роль в жизничеловека. На их основе создаются вещества, используемые в различных отрасляхмедицины и промышленности производство некоторых органических кислот, спирта,хлебопечение, виноделие основаны на деятельности микроорганизмов .Исключительное значение для здоровья человекаимеют антибиотики.

Это особые вещества - продукты жизнедеятельности некоторыхмикробов и грибов, убивающие болезнетворных микробов и вирусов.Для получения наиболее продуктивных форммикроорганизмов широко применяют методы селекции. Путем отбора выделяют расымикроорганизмов, наиболее активно синтезирующие тот или иной используемыйчеловеком продукт антибиотик, витамин и др Микроорганизмам свойственнанаследственная изменчивость мутация . И по этому широко используется методэкспериментального получения мутаций действием рентгеновских и ультрафиолетовыхлучей и некоторых химических соединений.

Таким путем удается повыситьнаследственную изменчивость микроорганизмов в десятки и сотни раз. Селекционный процесс отличается непрерывностью,методы его вс время совершенствуются.Это обусловлено возрастающимитребованиями производства к сортам растений, породам животных и эффективностимикроорганизмов.

Ш1.