ПРИГОТОВЛЕНИЕ КАРТОФЕЛЬНОГО СЫРА - раздел Культура, Обиходная рецептура садовода Выбирают Самый Крупный Белый Здоровый Картофель, Варят Его В Кипятке, Очищаю...
Выбирают самый крупный белый здоровый картофель, варят его в кипятке, очищают от кожи, а потом при помощи машинки превращают в тесто. В это тесто прибавляется молоко (1 ч, молока на 5 ч. теста) и растирают все вместе. После этой операции тесто держат покрытым дня 4 или 5. Потом снова его растирают, после чего кладут в форму из майолики
или дерева и оставляют сушиться в тени в течение 15 дней. Спустя этот промежуток времени сыр уже годен к употреблению. Сохранять его нужно в сухом месте, где много воздуха, и непременно в крытой посуде.
хищение кочанной капусты. Для этого пользуются парниковыми ямами, которые обычно остаются пустыми до начала февраля. После уборки капусты на огороде парниковые ямы очищаются и заполняются предварительно отсортированными крепкими кочанами, весьма важно также удалить испорченные листья, грязь и часть кочерыжки. Капуста укладывается рядами или в насыпь до поверхности земли и оставляется до морозов и даже некоторое время на морозе (не Тюлее 6—7,5° С), пока кочны не промерзнут. После промораживания капусты парниковая яма закрывается рамами (на венец) и парник покрывается слоем древесной листвы. Такая промерзшая капуста может сохраняться очень долго без всякой почвы; перед употреблением вынимают необходимое количество кочанов из парника и помещают
их в прохладное помещение, например в подвал, где капуста постепенно оттаивает и принимает свежий вид.
хранение салата. Салат может быть сохраняем таким же образом, с той лишь разницей, что кочаны салата необходимо класть на дно парниковой ямы (вплотную друг к другу) и нельзя укладывать, как капусту, в насыпь. Понятно, что при таком способе в одну яму помещается несравненно больше салата, чем капусты: необходимо также своевременно позаботиться, чтобы к концу осени были вполне завившиеся кочаны салата. Для употребления салата его вынимают из парника и опускают в возможно холодную воду для оттаивания. Описанный способ сохранения капусты и салата имеет большие удобства сравнительно с сохранением в подвалах, где много кочанов портится и где, во всяком случае, требуется постоянное наблюдение; если вовремя не удалять испорченных листьев, то мы рискуем потерять целые вилки. Второе преимущество—это возможность использования парниковой ямы, которая обычно остается всю осень и зиму без употребления, между тем как в подвалах часто не хватает места для свеклы, моркови и других овощей. Конечно, сперва следует ;
применять описанный способ в небольшом масштабе, чтобы;
вполне убедиться в его преимуществах и освоиться с техникой.
-ч
способ маринованиядынь. Для этого берутся самые свежие дыни, главное' не мятые, разрезаются на крупные ломти, смотря по величине дыни—на 16—20—10—8 частей, корка;! счищается, и эти ломти валяют в заранее приготовленном порошке, состоящем из низкого сорта горчицы, смешанной с пова-j ренной мелкой солью, так, чтобы количество соли было в порош-1 ке горчицы 5-я часть по весу. В таком порошке эти ломти валяют || и укладывают в кадку рядами плотно друг к другу. Когда кадка^ наполнится, ее обвязывают белым холстом и кладут слабый гнет.1 Таким образом, через несколько дней образуется рассол, и дыни 1 вполне становятся годными к употреблению. Вкус и запах полу-' чается великолепный и замечательной крепости. Сохраняется;
летом в леднике, а зимой в подвале.
использование плодовой кожуры. Кожура яблок и груш как вместе, так и каждая отдельно могут служить в хозяйстве для| приготовления супов, фруктового чая, желе и пр., поэтому eej никогда не надо выбрасывать, а стараться использовать так или иначе. Суп из кожурЫ готовится следующим образом. Собранную кожуру тщательно моют, а затем помещают в котелой
с водой, где варят ее, пока не станет мягкой, бросив в воду гвоздики и корицы и две-три лимонные или апельсиновые корки. Вслед за тем жидкость процеживают через дуршлаг, снова ставят на огонь, пробуют вкус и подают вместе с гренками, поджарив их в масле и яичном желтке. Другой рецепт таков: кожуру варят с черствым черным хлебом, хлебными корками и прочими остатками, затем жидкость процеживают и снова варят, вливая в бульон взбитый яичный желток, ложку рома и стакан вина. Подавать лучше всего на ужин. Свежая или высушенная плодовая кожура с успехом может употребляться еще на приготовление чая. Получающийся фруктовый чай имеет отличный вкус, приятный аромат и является весьма полезным для здоровья. Его 6 особенности любят дет». Фруктовый чай весьма рекомендуется для людей, страдающих лихорадкой, он быстро утоляет жажду и производит освежающее действие. Для приготовления желе кожуру варят в воде в течение часа, затем процеживают и полученный чистый сок уваривают уже с сахаром (мелко просеянным), которого берут 300 г на каждые 400 г жидкости. Приготовленное таким образом желе отлично может заменить собою мед. Оно очень полезно для слабогрудых и для больных горлом. Вываренная кожура может иметь дальнейшее применение. Ее смешивают с отрубями, вареным картофелем, остатками хлеба и, залив все это кипятком, задают курам и другой птице, которые очень любят этот корм. Из плодовой кожуры можно готовить еще и уксус. Поступают так. В широкогорлую бутыль или горшок кладут около 1,5 кг кожуры, сверху заливают ее полбутылкой уксусной эссенции, 4—5 бутылками воды и прибавляют 2 ложки меда или 100 г сахара, а затем все это ставят в теплое место. По истечении нескольких недель уксус фильтруют и разливают в бутылки.
КАК ПРЕДОХРАНИТЬ КАРТОФЕЛЬ ОТ ГНИЕНИЯ. Для ЭТОГО СТа-
рый немецкий хозяин рекомендует как можно позже убранный осенью картофель укрывать зимней покрышкой, причем больной, замороженный и мокрый картофель нисколько не гарантирован от загнивания, и его следует отбирать. В имении автора уже в продолжение 40 лет возделывается большая площадь картофеля, который поступает для переработки в две винокурни. И если в этот значительный промежуток времени иногда и происходили минимальные потери от загнивания, то они должны быть всецело приписаны недосмотру. Картофель после уборки свозят в кучи вышиной 45—60 см и такой же ширины (для сохранения более нежных сортов ширина 60 см), длина неопределенна. Картофель
тотчас же покрывают сухой соломой или сухой картофельной ботвой. Верхушка кучки, защищенная только от дождя, остается открытой. При наступающих холодах верхушки закрываются землей, а если погода в этом отношении не меняется, то закрывают и всю кучу слоем земли в 60—90 см толщиной. Картофель» который лежит на земле, также хорошо сохраняется. В заключение автор категорически заявляет, что при таком способе сохранения все сорта картофеля сохраняются лучше, чем в погребе, но нужна, конечно, известная осторожность.
как следует варить овощи. Прежде всего следует хорошенько очистить ^овощи, чтобы освободить их от грязи и пыли. Затем' большая часть свежих овощей (горошек, зеленые бобы, шпинат,;
цветная капуста и др.) перед варкой должна быть обварена, т. е/ опущена в кипяток, где их держат несколько минут, пока не размягчатся немного, а потом сразу промывают в прохладной воде. Французы называют такую предварительную обработку овощей словом blanchir и приписывают ей свойство отнимать из овощей остроту и вообще улучшать их вкус. Если желают сохранить зеленый цвет овощей, то их обваривают в соленом кипятке. Сухие овощи (бобы, горох, чечевица) следует предварительно намачивать в холодной воде и тем дольше, чем они тверже. Обычно кладут на ночь в слегка тепловатую воду (очень удобно после вечернего чая взять воду прямо из самовара), а утром воду сливают. К воде очень полезно прибавлять немного соды, в такой воде оболочки овощей размягчаются и вообще становятся более удобоваримыми. Если свежие овощи варятся не для бульона, то их следует погружать в кипящую воду, а не класть в кастрюлю с холодной водой, но сухие овощи всегда следует класть в холодную воду и затем уже нагреть последнюю до кипячения, продолжая кипятить до тех пор, пока овощи не размягчатся вполне. Если требуется во время варки овощей добавлять в кастрюлю воды, то непременно надо вливать кипяток, а не холодную воду. Мешать овощи во время варки следует деревянной ложкой.
СПОСОБ ХРАНЕНИЯ ЗИМНИХ СОРТОВ ГРУШ ДО ПОЛНОГО СОЗРЕВАНИЯ. Зимние сорта груш, снимаемые незрелыми, часто в лежке портятся или вянут, прежде чем созревают. Ввиду этого заслуживает внимания способ г. Каменского, состоящий в следующем: , в большой глиняный горшок наливают дистиллированной воды приблизительно до высоты 6 см. Над водой (внутри горшка) устанавливается на ножках кусок жести, продырявленной, как решето, затем, покрыв жесть редким холстом, наполняют гор
шок до верха грушами и ставят сосуд в шкаф или в другое подходящее 'место в комнате с постоянной температурой от 19—20° С. При таком способе хранения груши вызревают в лежке, не теряя ни вкуса, ни красивой внешности. Сорта, отличающиеся особой склонностью вянуть, следует уложить указанным выше способом в горшки и хранить в погребе при температуре не выше 6° С. Равномерная низкая температура обусловливает медленное и вместе с тем более совершенное созревание.
шампанское ИЗ груш. Спелые груши, тщательно обмытые и затем высушенные, укладывают в чан с решетчатым дном, их покрывают шерстяными одеялами и предоставляют самим себе. По истечении некоторого времени плодовый сахар приходит в брожение, причем с груш начинает стекать буроватая жидкость, собирать которую не следует. По окончании брожения груши раздавливают и прессуют, а выжатый сок сливают в бочки, где ему дают бродить в течение 4 недель, после чего сок переливают в бутылки, которые закупоривают и ставят горлышками вниз. Недель через 4—6 их снова откупоривают, прибавляют в вино по рюмке коньяку или ликера и, наконец, снова закупоривают. Через несколько недель шампанское готово к употреблению.
СТОИМОСТЬ ЗАВОДА ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ЯБЛОК В ПАСТИЛУ, МАРМЕЛАДи вино. Предполагая, что из 40 т яблок 24 т пойдет на вино, а по 8 т на пастилу и мармелад, оборудование завода (не считая стоимости построек и винодельческого подвала) обойдется в следующую сумму: 1) для производства 1500 ведер вина необходимы приборы: 1 плодовая мельница производительностью 2 т в 12 час.—125 руб., 1 пресс с дифференциальным рычагом номер Юа—200 руб., 30 штук 50-ведерных бочек по 15 руб. за штуку—450 руб., 1 разливная машина на 2 сифона—40 руб., 1 укупорочная машина для бутылок—60 руб., 1 фильтр для вина—30—40 руб., 1 насос для вина—60 руб., приборы для исследования сока, сусла и вина—100 руб., мелкие принадлежности—125 руб., а всего 1200 руб.; 2) для переработки 16т яблок на пастилу и мармелад нужны 2 котла Kessler'a емкостью по 2,5 ведра по 80—160 руб., 1 протерочная машина завода Duscher'a—75 руб., 1 сбивальная машина—200-руб., 1 котел Цемща с мешалкой—100 руб., сушилка для пастилы—400— 500 руб., две русские печи (или духовых шкафа)—60 руб., мелкие принадлежности (противни, сита и т. п.)—205 руб., а всего 1200руб.
жидкость для консервирования (препарирования) плодов приготавливается следующим образом. 20%-ный раствор поваренной соли в кипяченой воде фильтруется через гигроскопическую вату до получения совершенно чистой консистенции. Затем делается раствор салициловой кислоты в спирте, и его подливают в соляной раствор с таким расчетом, чтобы салицилки было не более 0,25%. Когда раствор готов, то подливают несколько капель карболовой кислоты и все хорошо взбалтывают. В результате консервирующая жидкость готова. Такой жидкости заготавливается достаточное количество, и по мере надобности плоды, промытые водой, в нее опускаются. Иногда этого достаточно, и плоды так и сохраняются в консервных банках с зажимами, но чаще приходится жидкость менять через некоторое время, в особенности если появится муть: раствор должен быть всегда прозрачным. Изредка бывают случаи и третьей перемены жидкости.
как исправить вкус мерзлых фруктов и овощей. Известно всем, что даже при аккуратном хранении в погребах зимой от той или^йной причины фрукты и даже овощи мерзнут при сильно морозных зимах. Такие замерзшие фрукты и овощи, конечно, нельзя употреблять в пищу, они имеют скверный вкус. Чтобы исправить вкус мерзлых фруктов и овощей, их кладут в воду со снегом и ставят в прохладное место, сливают воду через четверть часа и обтирают полотенцем, а овощи просушивают обыкновенно на открытом воздухе, а затем сохраняют в таком месте, где они не могут больше замерзнуть, или употребляют их сразу в пищу. Как опыты, так и наблюдения показали: обработанные вышеописанным способом фрукты и овощи имеют приятный вкус и могут смело идти в пищу без всякого вреда для здоровья.
Все темы данного раздела:
СЕМЕНА СОБСТВЕННОГО СБОРА И ПОКУПНЫЕ
Семена собственного сбора дадут безусловно лучшие результаты, чем покупные, если собраны они со знанием дела и с вниманием; Массовое производство семян никогда не может дать такого ухода за се
СПОСОБЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ДОБРОТНОСТИ ПОСЕВНЫХ СЕМЯН.
К таким способам относится испытание на прорастание/берут из пробы определенное число семян и сеют их в плошках или горшках, поставленных в теплом месте. Затем по числу проросших семян делают выво
СОХРАНЕНИЕ НА ЗИМУ КОСТОЧКОВЫХ СЕМЯН ДЛЯ ВЕСЕННЕГО
посева. Свежесрбранные косточки следует тотчас же стратифицировать, т. е. переслаивать песком. Если семян немного, то стратифицируют их в горшках, которые затем закапываются в ям
ВЛИЯНИЕ МЕДНОГО КУПОРОСА И ИЗВЕСТИ НА ПРОВ^СТАНИЕ
и в^звитие растений. В последние годы были поставлены опыты относительно влияния намачивания хлебных зерен в отваре крахмала, медного купороса и извести и влияния этих растворов н
КАК УЛУЧШИТЬ ТЯЖЕЛУЮ ГЛИНИСТУЮ ПОЧВУ
Для улучшения глинистой почвы, настолько тяжелой, что она затрудняет перекопку, прилипая к лопате, рекомендуют добавлять дробленый кирпич. Мелко раздробленный кирпич просеивается через крупное р
ВОДА ДЛЯ ПОЛИВКИ РАСТЕНИЙ.
Во всех тех случаях, когда для поливки садовых растений пользуются водой из стоячих водоемов, следует предпочитать вечернюю поливку. При этом имеется в виду, что в водоеме произрастают водяные ра
К ВОПРОСУ О ПОЛИВКЕ И О ЛУЧШЕМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ДОЖДЕЙ.
В южных губерниях в особенно знойные дни иногда среди дня растения блекнут, листья опускаются как будто от недостатка влаги, хотя накануне была проведена обильная поливка. Первое движение при виде
ЗАПОВЕДИ САДОВОДСТВА
1) Садоводство есть самое приятное и выгодное занятие, и ни
ОБМАЗКА ЧЕРЕНКА И ПОДВОЯ ПРИ ПРИВИВКЕ ТОЛСТЫХ СУЧЬЕВ.
Очень часто получаются неблагоприятные результаты при прививке черенков к толстым подвоям исключительно вследствие неправильной обмазки. Дело в том, что при теплой погоде садовая замазка расплавля
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОПАВШЕЙ С ОСЕНИ ЛИСТВЫ КАК ОДНА ИЗ МЕР
борьбы с садовыми вредителями. Еще в то время, когда листья держатся на ветвях, различные насекомые откладывают на них свои яички, которые после опадения листвы, предохраняющей и
КОГДА ЛУЧШЕ ВЫСЕВАТЬ СЕМЕНА ЯБЛОНИ И ГРУШИ. Лучшим
временем для посева считается поздняя осень. Семена, высеянные в это время, без промедления и дружно всходят ранней весной. Нападение мышей, запоздалое получение семян и другие причи-
СОХРАНЕНИЕ ОКУЛИРОВАННЫХ ГЛАЗКОВ ОТ ВЫМЕРЗАНИЯ.
В местностях со значительными понижениями температуры зимой и при бесснежье очень часто портятся или совеем вымерзают приокулированные глазки всех древесных пород, а тем более нежных, в особенност
СПОСОБ СОХРАНЕНИЯ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА НА ЛЬДУ.
Чтобы отправить в Швецию двенадцать высокоствольных вишен, куда они должны прийти не раньше времени посадки в мае, один садовод в Швецингене выкопал двойную порцию деревьев еще зимой и после обмак
ВЫБОР СЕМЯН ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ-СЕЯНЦЕВ.
Семена с правильным строением получаются от отборных, вкусных, красивых, вполне зрелых плодов, собранных со здоровых деревьев недегенерирующих сортов. Их очищают и сейчас же сеют. Можно подождать
КОГДА, КАК, КАКОЙ ШИРИНЫ И ГЛУБИНЫ КОПАТЬ ЯМЫ. Для
посадки весной ямы должны быть выкопаны еще с осени, для осенней же посадки—не позже июня. Чем дольше ямы будут
стоять открытыми, тем лучше распушится земля, а следовательно, сдел
ЗА СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ ДО ПОСАДКИ НУЖНО ЗАСЫПАТЬ ЯМЫ.
Ямы засыпаются за месяц до посадки, дабы дать возможность земле осесть, что не позволит дереву сильно опуститься. Вбив кол, яму заполняют верхним (почвенным) слоем земли, улучшенным удобрением (ка
НЕСКОЛЬКО ПРАВИЛ ДЛЯ РАЗРЕЖИВАНИЯ ПЛОДОВ У ЯБЛОНЬ
И груш. 1. Разреживание может значительно повышать ценность урожая. 2. Цель его—получение не гигантских плодов, которые легко подвергаются порче И в хозяйстве менее желательны, а п
КАК САЖАТЬ ПЛОДОВЫЕ ДЕРЕВЬЯ НА УЧАСТКАХ. ЗАЛИВАЕМЫХ
полой водой.'Для того чтобы засадить участок, заливаемый полой водой, плодовыми деревьями, существуют три способа. Первый—это посадка их на круглые холмики, которые не покрываются водой. Холмики д
КАК ВЫРАЩИВАЮТСЯ КРАСИВЫЕ И ВКУСНЫЕ ПЛОДЫ. ПрИНЯТО
думать, что плоды делаются тем красивее, чем больше подвергаются действию солнечных лучей. Опыты, однако, этого не подтверждают; напротив, плоды, выросшие в легкой тени, при искусственно вызванн
КАК УЗНАТЬ ЗИМОЙ, ПОСТРАДАЛИ ЛИ ОТ МОРОЗОВ ПЛОДОВЫЕ
деревья и виноград? Нужно срезать ветви деревьев и виноградные чубуки, затем внести их не сразу в комнату, а предварительно поставить в сенцах в ведро с холодной водой. Через ноч
КАК СЛЕДУЕТ ПРОИЗВОДИТЬ ПРИКОПКУ ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ.
Для прикопки деревьев делаются рвы настолько глубокие и широкие, чтобы в них могли поместиться все корни выкопанных для посадки деревьев и могли быть прикрыты сверху на 10—12 см над корневою шейко
ИСПРАВЛЕНИЕ НЕШАВИЛЬНОЙ ПОСАДКИ ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ
на крутом склоне. Сад расположен на крутых буграх, причем верхний слой почвы постепенно сползает вниз, и деревья с каждым годом все больше и больше наклоняются вперед. Почва— почт
ОБМАЗКА ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ СМЕСЬЮ ИЗВЕСТИ С ГЛИНОЙ.
Садоводы не сходятся во мнениях, нужно ли плодовые деревья обмазывать смесью извести с глиною осенью и весной, или же только осенью, или же совсем не обмазывать, предоставив кору дерева доступу воз
ОПРЫСКИВАНИЕ ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ РАСТВОРОМ ИЗВЕСТИ.
В хозяйстве Д. Алферова опрыскивание деревьев известковой эмульсией (раствору извести не дают отстаиваться путем непрерывного взбалтывания при опрыскивании) производилось на участке в 7 га, причем
СПАСЕНИЕ ДЕРЕВЬЕВ, ОБГРЬВАННЫХ ЗИМОЙ МЫШАМИ. Для
предотвращения порчи деревьев зимой мышами необходимо в течение зимы, особенно в феврале и марте, несколько раз обтаптывать снег вокруг стволов и не допускать близости к ним соломенного навоза, при
ХОЛОДНЫЙ ВАР РАЕВСКОГО (ОСОБЕННО РЕКОМЕНДУЕМЫЙ).
Расплавляют 400 г древесной смолы и, сняв с огня и постоянно помешивая, прибавляют 50 г спирта в 90°, который перед этим несколько нагревается. После этого к смеси прибавляют 1—2 столовые ложки льн
КАК ОБРАЩАТЬСЯ С САЖЕНЦАМИ С ПОМОРЩИВШЕЙСЯ КОРОЙ.
По указанию В. Пашкевича, засохшие от плохой упаковки деревья следует сначала закопать в землю, хорошенько полить водою и только после двухдневного пребывания их в земле вынуть и, освежив порезы,
ВРЕДЕН ЛИ КХЛАРНИК И ЛЕС ОКОЛО ПЛОДОВОГО САДА. Это
вполне зависит от расстояния, на котором находятся названные насаждения. Со стороны господствующих ветров, особенно ветров холодных, такая защита может оказаться чрезвычайно полезной, но при услови
ВСЩНЫЕ НАСТОИ РАЗЛИЧНЫХ В^СТИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ
в качестве удобрений. В хозяйстве очень часто выливается как совершенно бесполезная отработанная вода после мочения льна и т. п. Между тем опыты показывают, что такая вода содержит
ПРЕДОХВШЕНИЕ ЦВЕТОВ, ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ, ОГОРОДНОЙ
зелени от утренних заморозков. Цветы 'особенно чувствительны к морозу. Незначительного падения термометра ниже нуля достаточно, чтобы погубить их. А между тем такое падение весной
ПОСАДКА ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ НА ПЕСЧАНЫХ ПОЧВАХ. Так как
на песчаной почве плодовые деревья не разрастаются сильно в крону, то вишни и сливы-венгерки можно сажать на расстоянии 3— 3,5 м дерево от дерева, черешни—на 3,5—4 м, сливы—4—4,5 м, яблони1
ДЕШЕВЫЙ СПОСОБ УХОДА ЗА МАЛИНОЙ
Кусты малины рассаживаются на расстоянии 1 м. Каждому кусту оставляется не более 4 лоз, идущих от корневища. Каждая пара лоз двух противостоящих кустов верхушками пригибается друг к другу и-свя-зы
ЛЕГЧАЙШИЕ СПОСОБЫ РАЗВЕДЕНИЯ ЯГОДНЫХ КУСТАРНИКОВ.
Крыжовник с полным успехом может быть размножен посевом семян. Если внимательно отбирать посевные ягоды и правильно обращаться с ними для получения семян,—-результаты посева получатся вполне заслуж
РАЗМНОЖЕНИЕ ЕЖЕВИКИ СЕМЕНАМИ И КОРНЕВЫМИ ЧЕРЕНКА- 3
МИ. Семенные растения не дадут точно таких ягод, каковые были на маточных кустах, но, во всяком случае, ягоды получатся достаточно вкусные и крупные. Лучшим способом разведения еже
КАК ПОПРАВИТЬ ИЗМЕЛЬЧАВШИЕ КУСТЫ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ.
Измельчавшие кусты красной смородины следует окопать канавками глубиной около 35—45 см и такой же ширины; канавки следует рыть, отступив от центра кустов в обе стороны также на 35—45 см, смотря по
ПОСАДКА ЧЕРЕНКОВ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ И КРЫЖОВНИКА
в больших количествах. Посадка эта производится прямо в грунт, причем грядки углубляются ниже поверхности земли на 20 см, а излишек земли отворачивается на стороны грядки. Затем, п
КУЛЬТУРА СМОРОДИНЫ НА ПЕСЧАНЫХ ПОЧВАХ. На песчаных
почвах лучше удается смородина черная, отличающаяся тут сладостью ягод. Культура эта никаких особенностей не представляет: как обыкновенно, сажают черную смородину под защитой деревьев от прямого
КАК СЛЕДУЕТ УСТРАИВАТЬ ГРЯДЫ ПОД КЛУБНИКУ. Так как ДЛЯ
клубники нужна почвенная влага, то гряды должны устраиваться таким образом, чтобы эта потребность удовлетворялась возможно полнее. На определенном месте вырывается канава в 90 см шириной и до 22 с
КАК ПОЛУЧИТЬ ЛУЧШИЕ РАСТЕНИЯ ЗЕМЛЯНИКИ ДЛЯ ВЫГОНКИ.
Весной, когда покажутся новые листья на земляничных грядах, выбирают более сильные растения, развившиеся из прошлогодних усов, и высаживаются с небольшим комом в 10—'12 см горшочки;
земля
КАК ПОЛУЧИТЬ КРУПНЫЕ И ЧИСТЫЕ ЯГОДЫ ЗЕМЛЯНИКИ. Для
предохранения ягод земляники от загрязнения землей поверхность гряд обыкновенно покрывается различными материалами, из которых чаще других встречаются рубленая солома, мох и перегной. Испытав все
ЗАРЬЮАНИЕ ВИНОГРАДНИКОВ НА ЗИМУ ПРИ ЗАМЕРЗШЕЙ ЗЕМЛЕ.
Если не будет возможности закрыть виноград землей (закрытие одной землей—самый лучший-способ защиты виноградников по многим обстоятельствам), следует закрывать его соломой, обрезанными чубуками и
КУЛЬТУР ВИНОГРАДА » СЕВЕРНЫХ ГУБЕРНИЯХ. Лучший СОрТ
для этой цели Madelaine Angevine: в конце августа получается уже совершенно спелый виноград, по вкусу ничуть не хуже столовых сортов, продаваемых в Петербурге осенью. Рекомендуется сажать горшечны
ПЛОДОСМЕН (СЕВООБОРОТ) НА ОГОРОДЕ
Плодосмен в огородничестве играет очень важную роль. Огородные овощи уносят с собой из почвы очень много питательных веществ, причем разные группы их пользуются этими веществами в разной степени
СПОСОБ КУЛЬТУРЫ КАПУСТЫ В ЗАСУШЛИВЫХ МЕСТНОСТЯХ. При
посадке капусты на огороде я обыкновенно поступаю так: на удобренной и хорошо распаханной земле режутся сохой борозды глубиной 15—20 см и на расстоянии 70 см друг от друга, затем работник, идя по б
КАК ПРЕДОХРАНИТЬ СЕМЕНА ОТ ВЫКЛЕВЫВАНИЯ ПТИЦАМИ.
Для устранения птиц от цветочных семян достаточно осыпать эти семена суриком (красной окисью свинца). Для этого берут на мешок в 20 кг семян до 1 кг сурика, всыпают то и другое в мешок, затем перев
ВЫБОР ПОСЕВНЫХ КЛУБНЕЙ КАРТОФЕЛЯ. Подбором посевного
материала можно легко добиться улучшения сорта и еще легче— ухудшения. Если сажать самые мелкие клубни,'то почти всегда получаются неудовлетворительные урожаи, хотя налицо были все условия для ^хор
ПРАКТИЧЕСКОЕ УКАЗАНИЕ НА СПОСОБ ПОСАДКИ КАРТОФЕЛЯ.
В малых хозяйствах, где пахотная земля расположена узкими загонами, сажают картофель с одной стороны загона; при такой посадке проезжают с края загона борозду, в которую и кладут картофель; запахив
ПРОСТОЙ СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ РАННЕГО КАРТОФЕЛЯ. Перед
посадкой необходимо всякий картофель разрезать на 2 или 3 части, обмакнуть порезы в сухую печную золу и рассыпать по полу светлой избы недели за 3 до посева, время от времени переворачивая его. С
ПРИМЕНЕНИЕ ИСКУССТВЕННЫХ УДОБРЕНИЙ ПОД КАРТОФЕЛЬ.
При благоприятных метеорологических условиях превышение урожая на удобренных участках может оказаться чрезвычайно большим. Количество туков для супесчаной почвы можно указать следующее: каинита—56
ПРЕДОХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ ДЫНЬ ОТ ГНИЕНИЯ. Дабы ПЛОДЫ
не загнили, под них можно подкладывать стекло или дощечки. Признаком спелости служит появление мелких трещин в верхней . части плода вокруг стебелька. Весьма важно не прозевать этого момента, так к
КУЛЬТУР МОРКОВИ И ПРОИЗВОДСТВО МОРКОВНЫХ СЕМЯН.
Морковь высевается на гряды вразброс, причем семена мочатся в воде около недели и перед посевом смешиваются с сухим песком. Почва оказывает большое влияние: на глинистой почве морковь дает более пл
ПРОСТОЙ СПОСОБ ИМЕТЬ ВСЮ ЗИМУ ЗЕЛЕНЬ ДЛЯ СТОЛА. КорНИ
английского зимующего шпината, выкопав осенью из гряд, сажать в обыкновенные садовые ящики, которые помещаются в любом жилом помещении. Корни эти не требуют для своего роста близости света, причем
РАННЯЯ КУЛЬТУРА КОНСКИХ И ТУРЕЦКИХ БОБОВ. Чтобы иметь
свежие бобы в конце мая или в начале июня, поступают следующим образом: берут 4 доски длиной 1 м и шириной 25см и слегка сколачивают их гвоздями под прямым углом; образо-' вавшийся таким образом я
КАКУЮ ЗЕМЛЮ И МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ ПРЕДПОЧИТАЕТ СПАРЖА.
Спаржа требует хорошо освещенного и более или менее теплого местоположения; совершенно не выносит сырого грунта, особенно на тяжелой почве, где она крайне туго идет в рост и подвергается заболева
Совершенно вымерзают. • .
• ,'
культура чеснока. Семян это растение почти никогда не даёт и размножается исключительно так называемыми зубками, из которых составлены луковицы чеснока. Иногда в соцв
СПОСОБ ВЫРАСТИТЬ ПОРАНЬШЕ МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ, ^СМЛЯ
была взрыхлена английской лопатой на глубину 35—45^см; такая глубина посадки необходима на том основании, чти ростки глубоко посаженного картофеля не так скоро выйдут наружу и, следовательно, не п
ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ЭКЗОТИЧЕСКИХ РАСТЕНИЙ
Каждое растение, из каких бы стран оно ни было, способно в известной степени к акклиматизации на чужбине только при строгом соблюдении аналогичных условий, которыми оно пользовалось в своем отече
ПЕРЕСАДКА ВЗРОСЛЫХ ДЕРЕВЬЕВ И КУСТАРНИКОВ СРЕДИ ЛЕТА.
Для пересадки выкапывается яма соответствующего размера, но не менее 1,5 м в диаметре (в поперечнике), и наполняется водой до половины; затем прибавляется к воде земля, выброшенная из ямы, и взбалт
КОГДА СОБИРАТЬ ЛИСТВУ ДЛЯ ПОКРЫШКИ ЕВГЕНИЙ. Листву
надо собирать только в сухую погоду и до времени употребления держать в сухом же виде. Лучшей считается буковая листва, которую можно употреблять непосредственно для защиты всяких растений. При упо
УСТРОЙСТВО ГАЗОНА НА СТАРОПАХОТНЫХ УЧАСТКАХ. если
под газон поступает участок из-под картофеля, кукурузы и корнеплодов, то ограничиваются перекопкой на глубину заступа. Во всяком случае, почву обрабатывают с осени и, не выровненную боронованием,
ВЫРАЩИВАНИЕ СЕЯНЦЕВ ДЛЯ ИСКУССТВЕННОГО ВОЗВЕДЕНИЯ
дуба. При искусственном разведении дуба пользуются или посевом семян (желудей), или посадкой сеянцев. В последнем случае необходимым условием успеха является употребление вполне з
КУСТАРНИК, СПОСОБНЫЙ РАСТИ НА СОЛОНЧАКОВОЙ ПОЧВЕ.
Всем известен декоративный кустарник Amorpha fruticosa (амор-фа); цветет темно-пурпуровыми метелками, усеянными мелкими лиловыми цветами. Размножается исключительно семенами. По своей неприхотливос
УДОБРЕНИЕ ЦВЕТУЩИХ ДЕКОРАТИВНЫХ КУСТАРНИКОВ. если сад
пользуется уходом, можно рекомендовать отлично действующий состав для постоянной поливки таких кустарников. Берется 50 ч. азотистокислого калия, 20 ч. азотистокислого аммиака, 10 ч. сернокислой ма
КАКУЮ ПОСУДУ ДАВАТЬ КОМНАТНЫМ РАСТЕНИЯМ. Чем посуда
меньше по объему, тем результаты комнатной культуры растений более надежны. Чтобы давать много земли как средства питания, надо очень умело с ней обращаться, иначе от излишнего усердия в поливке з
УДАЛЕНИЕ ПОЖЕЛТЕВШИХ ЛИСТЬЕВ У КОМНАТНЫХ РАСТЕНИЙ.
Неопытные любители часто наносят большой вред комнатным растениям, удаляя несвоевременно пожелтевшие листья. По каким бы причинам ни пожелтели листья, их не следует удалять раньше, чем они совсем
СТОЛЯРНЫЙ КЛЕЙ МОЖЕТ СЛУЖИТЬ ОТЛИЧНЫМ УДОБРЕНИЕМ.
Для горшечных ^растений берут 50 г на 10 л воды, для воздушных—то же количество клея на 5 л воды. Сначала пластинки клея размачивают в течение 24 часов в воде, затем варят до совершенного растворе
КАК ПОСТУПАТЬ С ОТЦВЕТШИМИ ЛУКОВИЦАМИ ГИАЦИНТОВ.
Торшки с оставшимися в них после срезки цветов луковицами хранятся в каком-нибудь закрытом помещении, причем их укладывают набок. С наступлением теплой погоды горшки выносятся на открытый воздух
ЛУЧШИЙ СПОСОБ ВЫГОНКИ В ГОРШКАХ ЛИЛИУМ АУРАТУМ. При
посадке луковиц в марте или апреле следует брать горшки в 15 см, на дно которых кладется хороший дренаж из мелких черепков для свободного стока воды. На них насыпается 2,5 см крупного толченого дре
КАК УХАЖИВАТЬ ЗА КАМЕЛИЕЙ, ЧТОБЫ ЗАСТАВИТЬ ЕЕ ЦВЕСТИ
в комнате. Камелия любит землю и воду, не, содержащие извести, а также не переносит резкого понижения или повышения температуры,—это растение любит равномерную температуру. Камелия
РАЗМНОЖЕНИЕ КАКТУСОВ, НЕ ДАЮЩИХ БОКОВЫХ ПОБЕГОВ.
Такие кактусы размножают, срезая верхушку очень острый ножом горизонтально. Слегка подсушив ее (дать день-два полежать в сухой комнате), сажают в чистый песок или в очень песчаную землю, неглубоко
СПОСОБ ВЫРАСТИТЬ РОСКОШНЫЕ ФИЛОДЕНДРОНЫ. Чтобы
у филодендрона успешно вывести огромные листья, которые бывают до 1 м длины при 40—45 отверстиях, надо делать следующее: ежегодно пересаживать в просторные горшки, землю составлять из древесных гни
КАК ВЫВОДИТЬ ШТАМБОВЫЕ РОЗЫ В ГОРШЕЧНОЙ КУЛЬТУРЕ.
Штамбовый шиповник с слегка подрезанными корнями сажают в особого рода горшки с боковыми отверстиями 5 см в диаметре и на расстоянии 5 см одно отверстие от другого, в шахматном порядке. Такие горшк
КАК СОХЕШИТЬ ИЗВЕСТЬ ДЛЯ ОПРЫСКИВАНИЯ
Получив с завода известь, следует немедленно ее загасить и в
ЛЕЧЕНИЕ БОЛЬНЫХ ДЕРЕВЬЕВ РАСТВОРОМ ПОВАРЕННОЙ СОЛИ.
Опыты показали, что, введя раствор соли или просто соленую морскую воду внутрь засыхающего дерева, его можно оживить. Для этого просверливают буравом отверстие по радиусу древесного ствола до само
ГУСЕНИЧНЫЙ КЛЕЙ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ. Берется ПО
весу 4 ч. черной древесной смолы, 2 ч. конопляного масла и 1 ч. рыбьего жира. Все это помещается в котелок и варится до тех пор, пока смола распустится. Не приходилось наблюдать, чтобы от этого кле
ПРОСТОЕ СРЕДСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ ДРЕВЕСНЫХ СТВОЛОВ ОТ
лишаев. В бочке смешивают 1 ч. обыкновенной золы, такое же количество едкого калия и 8 ч. воды и оставляют смесь в течение недели, помешивая ее ежедневно по одному или по два раза. Затем дают жидко
Совершенно целые цветы, и завязь получилась очень обильная.
I
испытания различных средств против тли. Эти испытания были проведены в Тёйзенгеймском королевском училище плодоводства и виноделия, причем опыты показали, что против тл
НОВЫЙ ИСПЫТАННЫЙ СПОСОБ ЗАЛЕЧИВАНИЯ ПОВРЕЖДЕННЫХ
плодовых деревьев. В наших плодовых садах весной нередко приходится замечать деревья с обгрызанной зайцами корой. Иногда кора обглодана начисто вокруг того или другого дерева. Коне
ЗАЩИТА ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ ОТ ЗАЙЦЕВ И ДРУГИХ ГРЫЗУНОВ.
Для предохранения плодовых деревьев от грызунов предлагается, как известно, множество средств (обкладывание деревьев колючими ветвями боярышника, ели, терновника, обмазывание глиной с примесью быч
СРЕДСТВО ДЛЯ БОРЬБЫ С ГРИБНОЙ БОЛЕЗНЬЮ КАРТОФЕЛЯ.
Одну из наиболее опасных болезней картофеля причиняет, как известно, особый паразитный грибок -л- Phytophtora infestans. На листьях и стеблях картофеля, пораженного названным грибком, п
СРЕДСТВА ДЛЯ ИСТРЕБЛЕНИЯ МУХ В КОНЮШНЯХ И ХЛЕВАХ.
Немецкое сельскохозяйственное общество на основании опытов, поставленных у различных сельских хозяев, рекомендует следующие средства для уничтожения мух в конюшнях и хлевах. 1) Замазывание стекол
КАК СБЕРЕЧЬ ЦЕННЫЕ ПОСЕВЫ ОТ ВОРОБЬЕВ. Вопрос ЭТОТ
получил довольно удачное разрешение, а сам способ—широкое распространение в Крыму, где им обычно пользуются в особенности пригородные жители, оберегая свои виноградники от нападений дерзких пернат
ЗАЩИТА ПОСЕВНОГО ЗЕРНА КУКУРУЗЫ ОТ ГРАЧЕЙ И ВОРОН.
В корыто, ящик или какой-либо другой большой сосуд или помещение насыпается тонким слоем кукуруза. К ней по каплям;
приливается каменноугольный деготь, и кукуруза тщательно переме
КАК УЛУЧШИТЬ КИСЛУЮ ЗЕМЛЮ В ЦВЕТОЧНЫХ ГОРШКАХ. Для 1
этой цели берут пол чайной ложки Acidi phosphoric! diluti и пол з чайной ложки Acidi nitrici diliti и растворяют в 1/4 ведра воды. ' Этим раствором поливают землю в горшках так, чтобы вода | выступ
КАК УДАЛИТЬ ДОЖДЕВЫХ ЧЕРВЕЙ ИЗ ЦВЕТОЧНЫХ ГОРШКОВ.
Для истребления червей существуют следующие способы. 1) По-
ливка вазонов уксусным раствором: I ч. обыкновенного уксуса, разводят в 3—4 ч. воды. Поливка растений этим раствором про
ХРАНЕНИЕ КАРТОФЕЛЯ И ПОЛУЧЕНИЕ МОЛОДЫХ КЛУБНЕЙ.
Очень часто предлагают хозяевам, желающим сохранить картофель до весны, чтобы он не прорастал, зарывать его в сухую землю или в другой порошкообразный материал, плохо проводящий тепло. Этот спосо
ХРАНЕНИЕ ЗЕЛЕНОГО УКРОПА И ПЕТРУШКИ НА ЗИМУ. Собирают
самые нежные, верхушечные побеги укропа, и стебли петрушки, раскладывают их на чистом противне и ставят в истопленную русскую печь на полчаса; более или менее, смотря по степени жара в печи, до пол
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПЮРЕ ИЗ ТОМАТОВ ДОМАШНИМ СПОСОБОМ.
Для этого томаты предварительно моют в воде, и если попадаются плоды с пятнами или иными небольшими повреждениями, то порченые части вырезают до здорового места. Затем плоды разрезают на части, х
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ФАРША ДЛЯ ПЕРЦА И БАКЛАЖАНОВ. Для ЭТОГО
берут корни: петрушки, моркови, пастернака и сельдерея, а также листья петрушки и сельдерея по пропорции, указанной выше, очищают их от кожицы, разрезают на пластинки и крошат, так что в итоге полу
ШИПУЧКА ИЗ ЧЕРНОСМОРОДИННЫХ ЛИСТЬЕВ. Для HpHTOTOBJ
ния ее в кастрюлю кладут 600 г черносмородинных листы 2 лимона, нарезанных ломтиками, 2 кг сахарного песка, 42l|
кремортартара и наливают на это 15 бутылок кипятку." Затем даю
СПОСОБ ХРАНЕНИЯ АРБУЗОВ НА ЗИМУ В СВЕЖЕМ ВИДЕ. Арбу31
берут по возможности свежие, а еще лучше, если их брать прям<| с плетей. Взятые арбузы обмазывают густо разведенной глино1( с примесью мелко нарубленного сена и кладут сушиться й<| солнечном
КАК И КАКИМ СПОСОБОМ УНИЧТОЖИТЬ ГОРЕЧЬ В СОЛЕНОЙ
капусте. Иногда при домашней солке капусты, а чаще всего когда приходится покупать на базаре соленую капусту, она бывает невысокого качества, именно горечь иногда настолько сильна
УНИЧТОЖЕНИЕ НЕПРИЯТНОГО ВКУСА В ЗАЛЕЖАЛЫХ ЯБЛОКАХ.
Вследствие долгого сохранения в погребах таких плодов, как зимние яблоки, последние нередко приобретают до того отвратительный вкус, что становятся положительно негодными для употребления. Насуши
ХОРОШИЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОГУРЦОВ ВПРОК. Отс
брать свежих зеленых огурцов и уложить в кадку рядами ка можно плотнее, каждый ряд пересыпать рубленой зеленью: укропом, сельдереем, хреном, стручками красной горчицы и кластй черный перец в зерна
Способом яблоки очень вкусны и сохраняются до новых, ч
( • - ' • v-
сушка грибов. Следует выбирать для сушки здоровые молодые грибы. Очистить и промыть в холодной воде, отделить' шляпку от пенька и, если она вел
СРЕДСТВО ЛИШАТЬ ГРИБЫ ИХ ЯДОВИТЫХ СВОЙСТВ. Во МНОГИХ
сортах грибов, распознать которые не ботанику затруднительно, заключаются плохо определяемые и совсем еще не изученные вредные алкалоиды. Чтобы быть уверенным, что грибами не отравишься, надо посту
КАК ВОЗВРАТИТЬ СТАРЫМ ОРЕХАМ ИХ ПРЕЖНИЕ СВОЙСТВА.
Иногда в урожайные годы остается много орехов и их бывает некуда девать или цена стоит очень низкая. В таких случаях можно оставить орехи и на следующий год. Но от долгого
лежания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВЕНГЕРСКОГО ПОВИДЛА ИЗ ВИШЕН И СЛИВ. Для
приготовления венгерского повидла более всего пригодны простая слива—венгерка, дикий терн, а также разные сорта сочных вишен, например владимирская и другие. Плоды, употребляемые для этой цели, дол
ОЖИВЛЕНИЕ ЗАВЯДШИХ РАСТЕНИЙ
При получении растений издалека нередко они приходят совершенно завядшими. Для оживления их в бутылку камфорно-го спирта опускают несколько кусочков камфоры, чтобы после неоднократного взбалтыва
ЗАСУШИВАНИЕ ЦВЕТОВ БЕЗ ИЗМЕНЕНИЯ ИХ ФОРМЫ И ЦВЕТА.
Запасаются деревянным ящиком с выдвижными крышкой и дном, под которым вделывается металлическая сетк;а. Промытый, высушенный, тщательно просеянный речной песок нагревают в котелке и, перемешивая
КАК СОХРАНИТЬ ОТ ГНИЕНИЯ ПОДЗЕМНЫЕ ЧАСТИ СТОЛБОВ. На
расстоянии 10см от почвы в столбе делают буром дыру под^ углом, вливают туда карболинеум и закрывают ее колышком. , Когда карболинеум всосется, опять ее наполняют и делают до тех пор, пока карболин
С сохранением всех своих красок и оттенков.
/
средство сохранять свежими сорванные растения. Нередко, встречая во время прогулки красивое растение, мы срываем! его и уносим домой, чтобы хорошенько рассмотреть и опр
КАК СПАСТИ РАСТЕНИЯ ОТ УТРЕННИХ ЗАМОРОЗКОВ. если нам
случается зимой отморозить нос или уши, то мы берем комок. снега и растираем им отмороженную часть тела до ее оттаивания. То же, но в другом роде, можно сделать и с замерзшими частями расте
ПРЕДОХРАНЕНИЕ СВЕЖЕГО ДЕРЕВА ОТ РАСТРЕСКИВАНИЯ. Для
этого приготовляют обыкновенный щелок древесной золы. Жид
кость наливают в котел и варят в ней в течение часа вчерне обделанные деревянные вещи, которые желают предохранить от рас
КАК СДЕЛАТЬ ВИНОГРАДНЫЕ КОЛЬЯ УСТОЙЧИВЫМИ ПРОТИВ
гниения. С этой целью применяется вымачивание виноградных кольев из любого дерева 5—^6%-ным раствором медного купороса. Обработанные таким образом колья могут служить до 20 лет, в
МАЗЬ ДЛЯ ПРЕДОХРАНЕНИЯ СТОЛБОВ И СВАЙ ОТ ГНИЕНИЯ.
Взять 2 кг скипидара, 1,6 кг молотого мела, 2 кг тонкого белого кварцевого песка, 2,8 кг льняного масла, 0,4, кг красной закиси меди и 0,4 кг серной кислоты. Все эти вещи можно достать в любой моск
МАССА ДЛЯ ЗАДЕЛКИ В ДЕРЕВЯННЫХ ПОЛАХ РАЗНОГО РОДА ЩЕ-1
ЛЕЙ. Для этого следует хорошенько размочить в воде нарезан-;
ную предварительно на мельчайшие части газетную бумагу (все-го на одну весовую часть бумаги берут три части во
ХЛЕБ ИЗ КАРТОФЕЛЯ ДЛЯ РАЗЛИЧНЫХ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ.
Для этого картофель отпаривают сначала до тех пор, пока он не станет совершенно мягким. Затем сваливают его в ушат или ящик и оставляют в покое приблизительно на полчаса; после этого давят и тщател
ПРОСТОЙ СПОСОБ УСКОРИТЬ ТОЧЕНИЕ НОЖЕЙ И ПРОЧЕГО.
Приготовляют слабый раствор обыкновенной поваренной соли, например, одну-две щепотки на большую чашку воды, и погружают в такую соленую воду лезвие ножей на полчаса. Затем, вынув из воды и не выти
ПРОСТЫЕ СРЕДСТВА ОТ УКУСОВ КОМАРОВ, ПЧЕЛ И ОС. 1) К
числу средств, снимающих болезненный зуд и уничтожающих вместе с тем более или менее сильные опухоли, причиняемые укусами названных насекомых, принадлежит обыкновенная поваренная соль: соль смачив
ПРОСТЫЕ СРЕДСТВА ПРОТИВ ОБМОРАЖИВАНИЯ. К числу таких
средств относится, между прочим, отвар из каштанов. Этот отвар, которым вытирают застуженные части тела, действует лучше нередко употребляемого в подобных случаях гусиного жира, причем в особенност
КАК СДЕЛАТЬ ДЕРЕВО И РАЗЛИЧНОГО РОДА ДРУГИЕ ГОРЮЧИЕ ВЕЩЕСТВА И МАТЕРИАЛЫ НЕСГОРАЕМЫМИ. большинство рецептов
пригодно для дерева и тканей безразлично, но некоторые дают лучшие результаты с одним каким-либо материалом. Это обстоятельство указано в рецептах. 1) Весьма простое и дешевое средство, делающее
КАК СДЕЛАТЬ РАЗЛИЧНЫЕ ТКАНИ НЕПРОМОКАЕМЫМИ. 1) Для
парусины прекрасным является следующий способ: в 1000 л воды растворяют 100 кг квасцов; раствор этот старательно перемешивают 140 кг мела в порошке и в. 1,5 кг сандарака, растворенного в возможно
КАК СДЕЛАТЬ ШЕРСТЯНЫЕ ТКАНИ И СУКНО НЕПРОМОКАЕМЫ.
МИ. 1) Прекрасно можно сделать непромокаемой шерстяную ткань, нанося на нее щетками горячий раствор, полученный следующим образом: в 50 д воды разводят 5 кг едкого натрия и при наг
Семена и посев
Семена собственного сбора и покупные .......................................................... 3
Проверка семян на всхожесть .................,.......................................:....
Почва и удобрение
Как улучшить тяжелую глинистую почву ....................................................... 12
Польза мотыжения почвы ..................................................................
Вода и поливка растений
Вода для поливки растений ............................................................................... 25
Наилучшая вода для поливки растений ...........................................
Ягодный сад
Дешевый способ ухода за малиной ........................................................—....... 110
Как получить позднюю малину ...........................................................
Враги и болезни растений
Как сохранить известь для опрыскивания .......;........:......................—....—..ч-, 307 1
Как приготовить известковый раствор .............................................
Новости и инфо для студентов