ХОЛОДОСНАБЖЕНИЕ

Предусматривается следующий состав холодопотребителей:

а).Холодильник условной емкостью единовременного хранения
250 тонн в составе 2-х камер размерами 12х9х5,7 м каждая; одна камера для хранения мороженой рыбопродукции с t_к = -25⁰С, другая – универсальная с t_к = ±0 ¸ -25⁰С.

Холодильник будет выполняться из легкосборных конструкций с навесными изоляционными панелями типа “Сэндвич” с заполнителем из пенополиуретана. Здание будет примыкать к производственному корпусу соединительной рампой с навесом.

б). Встроенная в производственном корпусе камера хранения мороженных грузов, размером 12х12х4,6м, облицована легкосборными панелями типа “Сэндвич” на каркасе.

Условная емкость единовременного хранения камеры – 160тонн. Температурный режим в камере – 25⁰С.

в). Легкосборные камеры: предварительного охлаждения (2шт.) размерами 5,0х3,0х3,5 м каждая, с t_к = 0⁰С, и камера для хранения отходов, размерами 5,4х3,2х3,5м с t_к = ±0 ¸ -5⁰С. Все камеры размещаются внутри производственного корпуса.

е). Водоохлаждающая установка для охлаждения технологической воды от t _вх = +15⁰С до t_вых = +3⁰С при расходе воды 5,85 м³/час.

ж). Туннельный скороморозильный аппарат производительностью 10т при работе 20 часов в сутки, поставляется фирмой “Van Rijn” Голландия в составе технологической линии в производственном корпусе.

з). Ледогенератор чешуйчатого льда на 150 кг/час, разместится в производственном корпусе.

Основные характеристики камер хранения, туннельного скороморозильного аппарата, ледогенератора и водооохлаждающей установки представлены в таблицах.

Основные характеристики камер хранения

Основные технические характеристики туннельного скороморозильного аппарата, ледогенератора и водоохлаждающей установки.

Схема холодоснабжения

Обеспечение холодом технологических потребителей предусматривается от единого централизованного машинного отделения, размещаемого в существующем здании. В машинном отделении размещаются две фреоновые холодильные установки, работающие по системе непосредственного испарения с применением воздушных приборов охлаждения. Одна холодильная установка работает на холодильник емкостью
250 тонн и камеру хранения мороженого сырья. Здесь же будет размещаться водоохлаждающая установка со своей холодильной машиной. Воздушные конденсаторы этой установки - вне помещения машинного отделения на перекрытии навеса над рампой. Данная установка разрабатывается «под ключ» группой компании «Еврострой». Общая холодопроизводительность установки включая водоохлодительную установку на рабочем режиме составит 156,5 кВт. Другая холодильная установка обеспечивающая работу тунельного скороморозильного аппарата, совместно с технологической линией «под ключ» поставляет Голландская фирма «Van Rijn». Общая холодопроизводительность данной установки составит 108,0 кВт. Холодильные установки будут работать на современном импортном оборудовании в автоматическом режиме. Холодоснабжение трех холодильных камер сборной поставки обеспечивается индивидуально от автоматизированных блочных сплит систем.

Льдогенератор чешуйчатого льда также поставляется комплектно с автоматизированной холодильной машиной.